دراسة العوامل الاقتصادية المحددة لمعامل الأمن الغذائي للسكر في مصر

الملخص AR

تعتبر قضیة الأمن الغذائی من أهم القضایا الرئیسیة على مستوى العالم حیث تلجأ بعض الدول التی تحتكر إنتاج و تصدیر السلع الغذائیة و خاصة الإستراتیجیة منها إلى الضغط السیاسی الإقتصادی على كل من الدول النامیة و المتخلفة إذ بلغت جملة المساحة المزروعة بمحصولی قصب السكر و بنجر السكر نحو 936 ألف فدان تمثل 4، 61% من جملة المساحة المحصولیة البالغة حوالی 16، 04 ملیون فدان عام 2017 و نظرا لاهتمام الدولة بالسكر كسلعة إستراتیجیة فقد ازداد الإنتاج المحلی من حوالی 1، 39 ملیون طن عام 2000 إلى حوالی 2، 25 ملیون طن عام 2017م و إزدادت كمیة و قیمة الواردات المصریة من السكر من حوالی 114، 34ملیون طن بقیمة بلغت حوالی 26، 27 ملیون دولار عام 2000 إلى حوالی 458، 47 ملیون طن بقیمة بلغت حوالی 799، 37 ملیون دولار عام 2017 كما ازدادت كمیة و قیمة الصادرات من السكر من حوالی 40، 39 ألف طن بقیمة بلغت حوالی 90، 96ملیون دولار عام 2000 إلى حوالی 484، 72 ملیون طن بقیمة بلغت حوالی 241، 14 ملیون دولار عام 2017.