دراسة اقتصادية للفاقد من محصول الطماطم الصيفى في محافظة الشرقية

الملخص AR

استهدف البحث دراسة كل من تطور مساحة و إنتاج و إنتاجية الطماطم للعروات الثلاثة في مصر و تطور المؤشرات الاقتصادية للطماطم في مصر و تطور المؤشرات التسويقية لمحصول الطماطم في مصر خلال الفترة (2005-2019) و دراسة تطور المساحة و الإنتاج و الإنتاجية لمحصول الطماطم الصيفي في محافظة الشرقية خلال الفترة (2005-2019) و تحديد الأهمية النسبية للمساحة و الإنتاج الكلي لأهم المراكز الإدارية المنتجة للطماطم الصيفي بمحافظة الشرقية خلال الموسم الزراعي 2019/2020 و تقدير المؤشرات الإنتاجية و الاقتصادية للطماطم الصيفي في عينة الدراسة الميدانية لعام 2019/2020 و التقدير الاقتصادي للفاقد من الطماطم الصيفية و تحديد العوامل المؤثرة على هذا الفاقد و تقدير الآثار الإقتصادية للفاقد من المحصول على التكاليف و الإيرادات و مياه الري بعينة الدراسة و أيضا التعرف على أسباب الفاقد في الطماطم الصيفي في محافظة الشرقية خلال مرحلتي الإنتاج و التسويق و مقترحات تقليل الفاقد و اعتمد البحث على أسلوبي التحليل الوصفي و الكمي و استخدام بعض الأساليب الإحصائية مثل المتوسطات الحسابية و النسب المئوية و تحليل الانحدار المرحلي المتعدد Stepwise و اعتمد أسلوب تقدير الفاقد على البيانات التي تم الحصول عليها من المقابلة الشخصية لزراع عينة الدراسة و اعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة و بيانات عينة عشوائية من زراع محصول الطماطم الصيفي بمحافظة الشرقية و بلغ حجم العينة 120 مزارعا بواقع 60 مزارعا من كل مركز و أظهرت النتائج أن متوسط مساحة الطماطم لإجمالي العروات بلغ نحو504.81 ألف فدان حيث بلغت أقصاها للعروة الصيفي بنحو 217.67 ألف فدان ثم العروة الشتوية بنحو 215.9 ألف فدان ثم العروة النيلية بنحو 71.24 ألف فدان خلال الفترة (2005-2019) و بلغ متوسط المتاح لاستهلاك الطماطم نحو 8330.92 ألف طن و بلغ متوسط الفاقد من الطماطم نحو 2114 ألف طن و بلغ متوسط الفائض من الطماطم نحو 668.2 ألف طن بينما بلغ متوسط الاكتفاء الذاتي من الطماطم نحو 112 ألف طن و بلغ إجمالي الفاقد الإنتاجي و التسويقي معا نحو 3.16 طن من الطماطم بنسبة تمثل نحو 17.7% من إجمالي كمية الإنتاج.

بلغ جملة الفاقد الإنتاجي نحو 2.13 طن طماطم تمثل نحو 11.95% من إجمالي كمية الإنتاج بقيمة بلغت نحو 4.9 ألف جنيه في حين بلغ جملة الفاقد التسويقي نحو1.03 طن طماطم تمثل نحو 5.8% من إجمالي الإنتاج بقيمة بلغت نحو 7.3 ألف جنيه و بلغت قيمة الفاقد النوعي و المتمثل في الفاقد في حالة البيع بسعر مخفض نحو 3.3 ألف جنيه ليصبح إجمالي قيمة الفاقد للطماطم الصيفي نحو 15.6 ألف جنيه و تبين أن إجمالي كمية الفاقد على مستوى العينة نحو 25.2 طن ببينما على مستوى محافظة الشرقية نحو 131.4 طن.

كذلك اتضح أن المساحة المهدرة بلغت نحو 1.4 فدان بقيمة 6.8 ألف جنيه على مستوى العينة و بلغت نحو 7.96 فدان بقيمة 38.2 ألف جنيه على مستوى المحافظة و بما أنه يوجد هدر في المساحة المزروعة بالتالي يوحد هدر في التكاليف بلغت قيمته نحو 46.4 ألف جنيه على مستوى العينة و نحو 261.3 ألف جنيه على مستوى المحافظة كذلك يوجد هدر في الدخل المزرعي بلغ نحو 89.1 ألف جنيه على مستوى العينة و نحو 501.1 ألف جنيه على مستوى المحافظة كما يوجد هدر في المياه بكمية بلغت نحو 4.1 ألف متر مكعب على مستوى العينة و نحو 23 ألف متر مكعب على مستوى المحافظة.

و تمثلت الفرصة الضائعة نتيجة المساحة المهدرة نحو 11.3 ألف جنيه على مستوى العينة و نحو 63.7 ألف جنيه على مستوى المحافظة