فعالية برنامج مقترح قائم علي أنشطة الطبخ في تنمية بعض المفاهيم الكيميائية و التنور الغذائي لدي أطفال الروضة

الملخص AR

هدف البحث الحالي إلى:

تحديد المفاهيم الكيميائية المناسبة لأطفال الروضة و التي يمكن تنميتها عن طريق أنشطة الطبخ.

تحديد متطلبات التنور الغذائي المناسب لأطفال الروضة و الذي يمكن تنميته عن طريق أنشطة الطبخ.

تصميم برنامج مقترح قائم علي أنشطة الطبخ لتنمية بعض المفاهيم الكيميائية و التنور الغذائي.

قياس فعالية البرنامج المعد القائم علي أنشطة الطبخ في تنمية بعض المفاهيم الكيميائية لدي أطفال الروضة.

قياس فعالية البرنامج المعد القائم علي أنشطة الطبخ في تنمية التنور الغذائي لدي أطفال الروضة.

استخدم البحث المنهج التجريبي ذو المجموعة الواحدة ذات التطبيق القبلي و البعدي وقد اشتملت عينة البحث علي(30 ) طفل و طفلة من أطفال المستوي الثاني لرياض الأطفال بروضة الجمهورية بإدارة المنيا التعليمية بمحافظة المنيا للفصل الدراسي الأول للعام الدراسي2018 -2019م.

وتمثلت أدوات البحث في:
(أ) أدوات جمع بيانات و قياس:
1- قائمة ببعض المفاهيم الكيميائية المناسبة لطفل الروضة
2- اختبار المفاهيم الكيميائية لطفل الروضة–إعداد الباحثة-
3- قائمة بمتطلبات التنور الغذائي المناسبة لطفل الروضة – اعداد الباحثة -
4- مقياس التنور الغذائي لطفل الروضة- إعداد الباحثة –


(ب) أداة معالجة: (مادة المعالجة التجريبية):
أـ برنامج معد قائم علي انشطة الطبخ - إعداد الباحثة-
ب ـ دليل المعلمة لتطبيق البرنامج- من إعداد الباحثة
وقد توصل البحث الحالي إلى ما يلي:
1- إعداد قائمة ببعض المفاهيم الكيميائية المناسبة لطفل الروضة.

2- اعداد قائمة بمتطلبات التنور الغذائي المناسبة لطفل الروضة.

3- تصميم برنامج قائم علي أنشطة الطبخ لتنمية بعض المفاهيم الكيميائية و التنور الغذائي لدي أطفال الروضة و دليل للمعلمة لتطبيق البرنامج -إعداد الباحثة -
4- فعالية برنامج قائم علي أنشطة الطبخ في:
1) تنمية بعض المفاهيم الكيميائية لدي أطفال الروضة– عينة البحث -
2) تنمية التنور الغذائي لدي أطفال الروضة – عينة البحث.

كما توصلت الباحثة إلي مجموعة من التوصيات و البحوث المقترحة في ضوء ما أسفرت عنه نتائج البحث منها: ضرورة تفعيل أنشطة إعداد الطعام(الطبخ ) ضمن منهج رياض الأطفال تفعيل ركن المطبخ ضمن الاركان التعليمية بالروضات و تزويده بأدوات و مواد بسيطة لممارسة أنشطة الطبخ مع الأطفال أثناء فترات البرنامج اليومي إعادة النظر في التأكيد علي أهمية أنشطة الطبخ في اكساب المفاهيم العلمية و الرياضية و اللغوية و الحركية وغيرها و التنور الغذائي.