الأثر الفارسي على الملابس و الأزياء في العصر العباسي الأول

الملخص AR

تعد الأطعمة في هویتها الثقافیة أحد ملامح الثقافة المادیة لكل شعب وقد شهد العصر العباسي تفاعلا حضاریا بین الشعوب المنصهرة في المجتمع الإسلامي من فارس و ترك و غیرهما من الجنسیات فأدی هذ التثاقف إلی نقل مجموعة واسعة من المعالم الثقافیة من علوم و آداب و ثقافة انصهرت في القوالب الأدبیة في العصر الذهبي فقد ظهر أن العصرالعباسي الأول قد اتسم بطابع الحضارات الوافدة و المنصهرة فیه و تجلیاتها و ازدهر ذلك العصر لما حصل في هذا العصر من التمازج و التفاعل و التثاقف و بناء علی مبدأ التعارف فإنه یصنع الحضارة الراقیة و یجعلها في مسیرة التطور و التنامي نحو الكمال و لا توجد حضارة راقیة إلا وهي كانت تتواصل مع الحضارات الأخری و تتفاعل وصارت الأطعمة إحدی مواد الشعریة و الأدبیة في لوحاتهم الفنیة وصورهم الشعریة فبات مناط الاهتمام للشعراء و الأدباء معبرین فیها فن التذاهم الفائق و استخدامهم لها مادة في الصور و الأخیلة و بذلك التفاعل اتسعت نطاقات الصور وقد قمنا برصد هذه الملامح و الأثر الفارسي في مادة الأطعمة.

وفي مجال الأطعمة و الأشربة لقد دخل كثیر من الأطعمة و الأشربة و أدواتها الفارسیة في الثقافة الإسلامیة و الأدب العباسي في العصر الذهبي من أهمها: كالسكباج و الخشكنان و السمیذ و اللوزینج و الجوزینج و النیمبرشت و الدوشاب و الداذي و الدستفشار و الطرجهارة و .

.

.

مما یدل علی سعة الأثر الفارسي في هذا المجال علی الثقافة الإسلامیة.