Enhancing the Health-Promoting Effects of Tomato Fruit for Biofortified Food
المؤلفون المشاركون
Raiola, Assunta
Rigano, Maria Manuela
Calafiore, Roberta
Barone, Amalia
Frusciante, Luigi
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-16، 16ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-03-12
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
16
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Consumption of tomato fruits, like those of many other plant species that are part of the human diet, is considered to be associated with several positive effects on health.
Indeed, tomato fruits are an important source of bioactive compounds with known beneficial effects including vitamins, antioxidants, and anticancer substances.
In particular, antioxidant metabolites are a group of vitamins, carotenoids, phenolic compounds, and phenolic acid that can provide effective protection by neutralizing free radicals, which are unstable molecules linked to the development of a number of degenerative diseases and conditions.
In this review, we will summarize the recent progress on tomatoes nutritional importance and mechanisms of action of different phytochemicals against inflammation processes and prevention of chronic noncommunicable diseases (e.g., obesity, diabetes, coronary heart disease, and hypertension).
In addition, we will summarize the significant progress recently made to improve the nutritional quality of tomato fruits through metabolic engineering and/or breeding.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Raiola, Assunta& Rigano, Maria Manuela& Calafiore, Roberta& Frusciante, Luigi& Barone, Amalia. 2014. Enhancing the Health-Promoting Effects of Tomato Fruit for Biofortified Food. Mediators of Inflammation،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1043338
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Raiola, Assunta…[et al.]. Enhancing the Health-Promoting Effects of Tomato Fruit for Biofortified Food. Mediators of Inflammation No. 2014 (2014), pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1043338
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Raiola, Assunta& Rigano, Maria Manuela& Calafiore, Roberta& Frusciante, Luigi& Barone, Amalia. Enhancing the Health-Promoting Effects of Tomato Fruit for Biofortified Food. Mediators of Inflammation. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1043338
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1043338
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر