Characterization of Calcium Compounds in Opuntia ficus indica as a Source of Calcium for Human Diet
المؤلفون المشاركون
Rojas-Molina, Isela
Gutiérrez-Cortez, Elsa
Bah, Moustapha
Rojas-Molina, Alejandra
Ibarra-Alvarado, César
Rivera-Muñoz, Eric
del Real, Alicia
Aguilera-Barreiro, Ma. de los Angeles
المصدر
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-12-29
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Analyses of calcium compounds in cladodes, soluble dietary fiber (SDF), and insoluble dietary fiber (IDF) of Opuntia ficus indica are reported.
The characterization of calcium compounds was performed by using Scanning Electron Microscopy, Energy Dispersive Spectrometry, X-ray diffraction, and infrared spectroscopy.
Atomic Absorption Spectroscopy and titrimetric methods were used for quantification of total calcium and calcium compounds.
Whewellite (CaC2O4·H2O), weddellite (CaC2O4·(H2O)2.375), and calcite (CaCO3) were identified in all samples.
Significant differences ( P ≤ 0.05 ) in the total calcium contents were detected between samples.
CaC2O4·H2O content in cladodes and IDF was significantly higher ( P ≤ 0.05 ) in comparison to that observed in SDF, whereas minimum concentration of CaCO3 was detected in IDF with regard to CaCO3 contents observed in cladodes and SDF.
Additionally, molar ratio oxalate : Ca2+ in all samples changed in a range from 0.03 to 0.23.
These results support that calcium bioavailability in O.
ficus indica modifies according to calcium compounds distribution.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Rojas-Molina, Isela& Gutiérrez-Cortez, Elsa& Bah, Moustapha& Rojas-Molina, Alejandra& Ibarra-Alvarado, César& Rivera-Muñoz, Eric…[et al.]. 2015. Characterization of Calcium Compounds in Opuntia ficus indica as a Source of Calcium for Human Diet. Journal of Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067598
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Rojas-Molina, Isela…[et al.]. Characterization of Calcium Compounds in Opuntia ficus indica as a Source of Calcium for Human Diet. Journal of Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067598
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Rojas-Molina, Isela& Gutiérrez-Cortez, Elsa& Bah, Moustapha& Rojas-Molina, Alejandra& Ibarra-Alvarado, César& Rivera-Muñoz, Eric…[et al.]. Characterization of Calcium Compounds in Opuntia ficus indica as a Source of Calcium for Human Diet. Journal of Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067598
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1067598
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر