الدور الإجتماعي و الثقافي للتغذية و تأثيره علي الصحة و المرض

الملخص AR

تعد العوامل الاجتماعية و الثقافية من أهم العوامل المؤثرة علي التغذية و بالتالي تتحدد العادات الغذائية بالتقاليد و العرف و تتأصل جذورها في المجتمع لعده قرون و تصبح غاية في التماسك و لقد تبين من عرض البحث الحالي للدور الاجتماعي و الثقافي للتغذية و تأثيره علي الصحة و المرض أن المتغيرات الاجتماعية و ما تتضمنه من سياق اجتماعي و بيئة اجتماعية تلعب دورا هاما في تشكيل اتجاهات الأفراد و اختياراتهم للغذاء المناسب، كما أن الأسرة باعتبارها المؤسسة الاجتماعية الأولي التي تقوم بعملية التنشئة الاجتماعية تعد من أهم العوامل الاجتماعية التي تؤثر في اتجاهات الأفراد و ميولهم نحو اختيار الغذاء الصحي.

كما يلعب الوضع الاقتصادي و الطبقي والوضع المهني و التعليمي دورا مهما في تحديد سلوكيات و اتجاهات الأفراد الصحية.

و عرض البحث أيضا أن الثقافة السائدة في المجتمع بما تتضمنه من عادات و تقاليد وقيم و معتقدات ثؤثر علي الحالة الصحية للمجتمع.

و هكذا انتهي البحث إلي عرض العادات الغذائية المؤثرة علي مرض السمنة، كما ناقش البحث أيضا المعتقدات الغذائية التي تساهم في تناول أو رفض بعض الأغذية.