مشكلة نقل البيض بين المحافظات في مصر : دراسة حالة باستخدام نموزج النقل متعدد الاهداف

الملخص AR

يعتبر القطاع الزراعي المصرى أحد أهم القطاعات الإقتصادية في المقتصد الزراعي على المستوى القومى لما له من دور كبير وهام في دفع عجلة التنمية الإقتصادية و تحقيق معدلات نمو إقتصادى مرتفعة تساهم في دعم الإقتصاد المصرى.

و يمثل قطاع الإنتاج الحيوانى أحد أهم الدعائم الأساسية لقطاع الزراعة المصرى و يحتل قطاع الإنتاج الداجنى مكانة هامة بين قطاعات الإنتاج الحيوانى بإعتباره أحد المصادر الرئيسية للبروتين الحيوانى في مصر.

حيث يساهم هذا القطاع مساهمة فعالة في قيمة الإنتاج الحيوانى في مصر إذ تبلغ قيمته نحو 35.4 مليار جنيه متمثلا في لحوم الدواجن و البيض حيث بلغت قيمة لحوم الدواجن نحو 26.9 مليار جنيه و بلغت قيمة البيض نحو 8.5مليار جنيه يمثلان نحو31.2% من قيمة الإنتاج الحيوانى و البالغة نحو113.6مليار جنيه في عام 12018 و هذا يرجع إلى ما يتميز به هذا القطاع من سرعة دوران رأس المال فضلا عن إرتفاع العائد الاقتصادى له.

كما يعتبر البيض إحدى مصادر البروتين في مصر التى تساهم في رفع نصيب الفرد من البروتين حيث بلغت كمية الانتاج حوالى523 ألفطنوبلغ متوسط نصيب الفرد من بروتين البيض حوالى4.9كجم/ سنة خلال فترة الدراسة(2016-2018) و بلغت نسبة الفاقد نحو52 ألف طنعام 2018(2).