دراسة اقتصادية لإنتاج محصول الأرز الجاف في محافظة الوادي الجديد

الملخص AR

يعتبر محصول الارز من المحاصيل الاستراتيجية الھامة في مصر و يأتي في المرتبة الثانية بعد القمح من حيث أھميته الغذائية للشعب المصري نظرا لانه البديل الاول للخبز حيث يعتمد عليه معظم سكان مصر في غذائھم و ھو من أھم المحاصيل الصيفية في مصر يعتبر محصول الأرز أحد المحاصيل التـصديرية الرئيسية في مصر مما يجعله من مصادر النقد الأجنبي و يمثل مصدرا هاما لحـصيلة النقد الأجنبى اللازم لتمويل الواردات و تمويـل عمليـة التنمية الاقتصادية و الاجتماعية و البديل هو الارز الجاف و لذلك كان البديل الامثل هو استنباط اصناف جديدة تتميز بانخفاض استهلاكها المائى و انتاجيتها العاليةومقاومتها للملوحةوتحملها درجات الحرارة العالية، تم استخدام اساليب التحليل الوصفي و الكمى مثل قياس مؤشرات الكفاءة الاقتصاديةتحليل التباين في اتجاهين فى(منطقة الدراسة)، تم اختيار مركز الفرافرة كمنطقة للدراسة أوضحت نتائج الدراسة الانتاجية الفدانية لمحصول الارز الجاف تزيد بنحو25% عن الانتاجية الفدانية لمحصول الارز المائىالاستهلاك المائى لمحصول الارز الجاف يقل بنحو 50% عن محصول الارز المائىوجود فروق معنوية احصائيا في الانتاجيه الفدانيه لمحصول الارز الجاف ناتجة عن اختلاف كميات مياه كمية مياه الرى مع نوع التربة في منطقة الدراسة، توصى الدراسة بأنه يجب على مزارعى الارزبمنطقة الدراسة التوسع في المساحة المنزرعة من محصول الارز الجاف حيث أنه محصول متحمل للجفاف و الملوحة و يستهلك نحو 50% من كميات مياه المخصصة للرى و ايضا زيادة الانتاجية الفدانية.