دراسة اقتصادية للتغيرات الموسمية لكميات و أسعار محصول البطاطس الواردة لسوق 6 أكتوبر بمحافظة الجيزة

الملخص AR

تعتبر أسواق الجملة حلقة إتصال فعالة و ضرورية بين كافة العناصر المشتركة في العملية التسويقية وذلك لما تقدمة هذه الأسواق من خدمات تسويقية و تسهيلات تساعد في التنسيق بين الأهداف و القرارات للمشاركين في العملية التسويقية من منتجين و تجار جملة و تجار تجزئة بما ينعكس إيجابا على كفاءة الأسواق في تحقيق الأهداف المنشودة منها.

و من المفترض أن أسواق الجملة في المحافظات هي المؤشر الواقعي للكميات المتاحة للتداول من المحاصيل الزراعية و على ذلك فإن زيادة أو قلة المحاصيل الزراعية الواردة إلى أسواق الجملة في أي فترات زمنية إنما يشير إلى مجمل الكميات المتواجدة في السوق عامة و القابلة للتداول بيعا و شراءا في حينه و مع تكرار العمل اليومي و على مدار السنة يظهر نقص أو زيادة للمعروض من المحصول في توقيتات زمنية معينة موسمية و لكنها متكررة تؤثر على الأسعار بالإرتفاع أو الإنخفاض وذلك طبقا لإحصاءات الجهاز التنفيذي للسوق على مدار العام يعتبر محصول البطاطس من المحاصيل الهامة في السوق المصري لكونها من المحاصيل ذات القيمة الغذائية العالية حيث تعتبر البديل الأول لمحاصيل الحبوب و لذلك يقبل عليها المستهلكين و التجار على حد سواء و يخصص لها مكان محدد داخل تقسيم أسواق الجملة.