دراسة اقتصادية لتسويق الأسماك بمنطقة قناة السويس

الملخص AR

تعتبر الموارد السمكية أحد مجالات التنمية الهامة باعتبارها مصدرا اقتصاديا هاما يساهم في رفع الناتج المحلى كما تساهم الثروة السمكية في تطوير و تعزيز الصناعات الغذائية.

ويساهم القطاع السمكي المصري بحوالى 32.3 مليار جنية بنسبة حوالي 8.9% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي.

و يرجع الاهتمام بتنمية الثروة السمكية كأحد الاتجاهات الحديثة إلي العمل على زيادة متوسط نصيب الفرد من البروتين السمكي بصفة خاصة كأحد بدائل الأغذية الحيوانية التقليدية.

وقد استهدف البحث توصيف و تحليل الوضع الراهن للإنتاج السمكي في مصر و كذلك منطقة قناة السويس و دراسة موسمية الأسعار لأهم الأصناف السمكية و الهوامش التسويقية وتوزيع جنية المستهلك و تحددت مشكلة الدراسة في ارتفاع الهوامش التسويقية و كذلك مع تزايد السكان بمعدل 2.5% مما ترتب علية زيادة الطلب على الغذاء و بالأخص البروتين الحيواني.

و أظهرت نتائج الدراسة انه بلغت الطاقة الإنتاجية السمكية في منطقة قناة السويس بحوالى 49 ألف طن في عام 2017 كما بلغت كمية إنتاج الأسماك في منطقة بورسعيد بحوالى 12.5 ألف طن في نفس العام و محافظة السويس بلغت حوالي كمية الإنتاج 13 ألف طن و الإسماعيلية قدر الإنتاج السمكي بحوالى 14 ألف طن.

كما تشير نتائج الدراسة انه بلغ توزيع الجنية المستهلك لصنف البلطي بحوالى 81% للمنتج و نصيب الوسطاء تاجر الجملة و التجزئة بحوالى 19% كما بلغ نصيب المنتج لصنف البياض بحوالى 94.9% و نصيب الوسطاء لنفس الصنف بحوالى 6.1% كما بلغ نصيب المنتج لصنف القراميط بحوالى 91% و نصيب الوسطاء بحوالى 9% .

كما قدرت العلاقة بين موسمية الإنتاج السمكي و أسعار الأسماك تبين أن أسعار الأسماك لم تتأثر كثيرا بالموسمية وأنها تزداد زيادة طفيفة دون تغيرات سعريه كبيرة و يمكن تفسير ذلك إلى تعدد مصادر الإنتاج السمكي في مصر و اختلاف ظروفها الطبيعية و البيئية.