دراسة لغوية حضارية لأهمية الملح و استخداماته من خلال الوثائق القبطية

الملخص AR

يهدف البحث إلى التعمق و التعرف على حياة المصرى القديم في تلك الحقبة التى عرفت إصطلاحا بـ "الحقبة القبطية" إعتمادا في ذلك على الوثائق القبطية المنشورة و المؤرخة ما بين القرنين السابع و العاشر الميلاديين.

و يتناول البحث دراسة كل ما ورد عن الملح في الوثائق القبطية و التى تظهر العديد من الجوانب الحياتية للأقباط في تلك الفترة فتظهر الدراسة اللغوية تطور الجانب الثقافي لديهم الذى يتضح في إستخدام العديد من المدلولات و الإشتقاقات اللغوية للتعبير عن الملح و التى تختلف فيما بينها سواء في أصولها أو في تهجئتها من لهجة لأخرى بالإضافة إلى تمييز الأقباط لغويا لكلا من أنواع الملح المتعددة و المكاييل والأوانى المستخدمة في كيل الملح و حفظه كما يتضح من خلال الدراسة بعض الجوانب الحياتية الأخرى التى كان عليها الأقباط في تلك الفترة سواء كانت جوانب دنيوية أوجوانب دينية جنائزية و التى تستعرضها الورقة البحثية من خلال إستخدامات الملح المتعددة التى أوضحت أهمية الملح البالغة في حياة الأقباط و التى نجدها تتمثل فى: 1- إستخدامات غذائية فيعتبر الملح من التوابل الأساسية المستخدمة في تمليح الطعام بجانب إستخدامه كعنصر أساسى في العديد من الصناعات الغذائية مثل السمك المملح و الجبن المملح وغيرها من الصناعات الغذائية التى لازال حتى الآن يعد إستخدام الملح فيها شىء أساسى بالإضافة إلى ذلك فكان للملح أهمية غذائية خاصة للأقباط فهو يعد أحد العناصر الأساسية للوجبة الغذائية للرهبان في الأديرة لذلك كانت تحرص الأديرة على توافر الملح بشكل أساسى.2- إستخدامات طبية و التى تتمثل في إستخدام الملح بمفرده في الوصفات العلاجية كنوع من العقاقير بالإضافة إلى إستخدامه كعنصر معدنى هام في تحضير الأدوية لعلاج بعض الأمراض كالقرح و أمراض العيون و التورم و الجروح.3- إستخدامات صناعية حيث أعتبر الملح من المواد الضرورية التى تدخل في عدد من الصناعات مثل صناعة الزجاج و الفيانس و الصبغة و الذهب.

إستخدامات دينية جنائزية استخدم الملح في الحياة الدينية و الجنائزية كعنصر مطهر هام يستخدم في طهارة الجسد طرد الأرواح الشريرة بجانب استخدامه كجزء أساسى في تجهيزات الموتى