A Study on Organic Tomatoes: Effect of a Biostimulator on Phytochemical and Antioxidant Activities
المؤلفون المشاركون
Sidhu, Varinder
Nandwani, Dilip
Wang, Li
Wu, Ying
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-12-10
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
الملخص EN
The objective of the present study is to investigate nutritional and antioxidant activity of four types of organic tomato cultivars.
The differences in tomato quality are also tested between groups with or without treatment using an organic biostimulator, Stimplex.
Total phenolic compounds (TPC), lycopene, β-carotene, DPPH free radical scavenging activity, reducing power, and color parameters were investigated in the current study.
The results showed that there was no significant difference in TPC among cultivars regardless of Stimplex treatment.
Higher lycopene and β-carotene were obtained in Stimplex treated tomatoes.
Lycopene and β-carotene contents were significantly different among cultivars (P<0.05).
DPPH scavenging activity in controlled group was significantly higher than that in the Stimplex treated tomatoes (P<0.05).
No significant difference in reducing power was detected among cultivars treatment groups.
The study showed that the darker the tomato color, the higher the lycopene and β-carotene contents and the stronger the reducing power.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Sidhu, Varinder& Nandwani, Dilip& Wang, Li& Wu, Ying. 2017. A Study on Organic Tomatoes: Effect of a Biostimulator on Phytochemical and Antioxidant Activities. Journal of Food Quality،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1175911
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Sidhu, Varinder…[et al.]. A Study on Organic Tomatoes: Effect of a Biostimulator on Phytochemical and Antioxidant Activities. Journal of Food Quality No. 2017 (2017), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1175911
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Sidhu, Varinder& Nandwani, Dilip& Wang, Li& Wu, Ying. A Study on Organic Tomatoes: Effect of a Biostimulator on Phytochemical and Antioxidant Activities. Journal of Food Quality. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1175911
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1175911
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر