Mycotoxins Detection and Fungal Contamination in Black and Green Tea by HPLC-Based Method
المؤلفون المشاركون
Pakshir, Keyvan
Mirshekari, Z.
Zareshahrabadi, Z.
Zomorodian, K.
Khodadadi, H.
Hadaegh, A.
Nouraei, H.
المصدر
العدد
المجلد 2020، العدد 2020 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2020-08-03
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The fungal contamination and total aflatoxins (AF) and ochratoxin A (OTA) of tea samples were examined.
A total of 60 tea samples were extracted and treated with immunoaffinity columns.
The amount of AF and OTA were determined by using high-performance liquid chromatography (HPLC) with a fluorescence detector (FD).
Tea samples were cultured and the fungi were identified.
The results showed that 24 (40%) samples were contaminated with AFs and none of the tea samples were above the acceptable limit of AFs (≥10 μg/kg).
All of the samples were contaminated with OTA where only 3 black tea samples (6.6%) and 1 green tea sample (6.7%) were detected to have more than the standard limits of toxin (10 μg·kg−1).
The mean concentration of OTA in the black tea was higher than green tea.
Aspergillus niger was the predominant fungi isolated from black and green tea samples.
Considering the high contamination of mycotoxins in tea samples, regular monitoring in the tea process for improving quality is recommended.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Pakshir, Keyvan& Mirshekari, Z.& Nouraei, H.& Zareshahrabadi, Z.& Zomorodian, K.& Khodadadi, H.…[et al.]. 2020. Mycotoxins Detection and Fungal Contamination in Black and Green Tea by HPLC-Based Method. Journal of Toxicology،Vol. 2020, no. 2020, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1190887
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Pakshir, Keyvan…[et al.]. Mycotoxins Detection and Fungal Contamination in Black and Green Tea by HPLC-Based Method. Journal of Toxicology No. 2020 (2020), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1190887
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Pakshir, Keyvan& Mirshekari, Z.& Nouraei, H.& Zareshahrabadi, Z.& Zomorodian, K.& Khodadadi, H.…[et al.]. Mycotoxins Detection and Fungal Contamination in Black and Green Tea by HPLC-Based Method. Journal of Toxicology. 2020. Vol. 2020, no. 2020, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1190887
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1190887
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر