الازمة الخفية : مشكلة الامن الغذائي الحضري

الملخص AR

شهدت مدن العالم تحضرا كبيرا أظهره ارتفاع مستوى الكثافة السكانية لدى المناطق الحضرية بشكل عام، و هو الحال الذي تسبب في نزوح ريفي يرجى منه تحسن احوال سكان المناطق الريفية، لما تمتاز به المناطق الحضرية من تنوع في الانشطة الاقتصادية و تعدد فرص العمل، توفر البنى التحتية من نقل ومواصلات و غيرها.

و هو الحال الذي تسبب في ارتفاع كبير لتعداد السكان الحضريين و الذي اقترن مع ظهور مشاكل عدة داخل التجمعات الحضرية، تعلقت بانتشار الاسواق و البنايات الفوضوية، ارتفاع حدة الفقر الحضري و عمالة الأطفال.

لذلك تبرز هذه الدراسة الأهمية الكبيرة لمشكلة الأمن الغذائي الحضري و خاصة بالنسبة للمسؤولين المحليين كتحد جديد في هذا القرن الذي سمي قرن المدن؛ و من ثم كان هدف هذه الدراسة هو تحديد معايير مشكلة الأمن الغذائي الحضري و ضبط المتغيرات التي تحددها.

توصلت هذه الدراسة إلى أن الأمن الغذائي الحضري هو تلك الحالة التي تضمن للسكان الحضر الوصول المادي و الاقتصادي و الاجتماعي لسعرات حرارية آمنة وكافية و متنوعة، و مغذيات دقيقة لنمط معيشي صحي؛ و من ثم فهو يرتبط بثلاثة معايير هي: الوفرة، الحصول و الاستعمال، و ينقسم الى نوعين هما: الأمن الغذائي الحضري المزمن، و الأمن الغذائي الحضري العابر.