Étude empirique sur la satisfaction des consommateurs et leur fidélité : cas de la restauration
العناوين الأخرى
Empirical study on consumer satisfaction and loyalty : the case of restaurants
المؤلف
المصدر
العدد
المجلد 21، العدد 1 (31 ديسمبر/كانون الأول 2021)، ص ص. 181-193، 13ص.
الناشر
جامعة قاصدي مرباح ورقلة كلية العلوم الاقتصادية و التجارية و علوم التسيير
تاريخ النشر
2021-12-31
دولة النشر
الجزائر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
This present study aims, on the one hand, to identify and analyze the explanatory factors of customer satisfaction in the restaurant industry, and on the other hand, to study the impact of the lived consumption experience on the loyalty of this clientele in terms of frequentation of the restaurant.
The results obtained illustrate that the atmospheric elements, the personnel in contact and the quality of the proposed offer are decisive in the satisfaction of consumers and consumers with regard to the restaurant.
In addition, the study conducted highlights the influence of the consumption experience, the flavor of the dishes offered and the politeness / friendliness of the staff in contact on the loyalty of the customers surveyed.
الملخص FRE
Cette présente étude vise, d’une part, à identifier et à analyser les facteurs explicatifs de la satisfaction de la clientèle dans le domaine de la restauration, et d’autre part, à étudier l’impact de l’expérience de consommation vécue sur la fidélité de cette clientèle quant à la fréquentation du restaurant.
Les résultats obtenus illustrent que les éléments atmosphériques, le personnel en contact et la qualité de l’offre proposée sont déterminants dans la satisfaction des consommateurs à l’égard du restaurant.
En outre, l’étude conduite fait ressortir l’influence de l’expérience de consommation, de la saveur des plats proposés et de la politesse / l’amabilité du personnel en contact sur la fidélité des clients interrogés
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Arrouchi, Nusayrah. 2021. Étude empirique sur la satisfaction des consommateurs et leur fidélité : cas de la restauration. Revue du Chercheur،Vol. 21, no. 1, pp.181-193.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1297021
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Arrouchi, Nusayrah. Étude empirique sur la satisfaction des consommateurs et leur fidélité : cas de la restauration. Revue du Chercheur Vol. 21, no. 1 (2021), pp.181-193.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1297021
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Arrouchi, Nusayrah. Étude empirique sur la satisfaction des consommateurs et leur fidélité : cas de la restauration. Revue du Chercheur. 2021. Vol. 21, no. 1, pp.181-193.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1297021
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الفرنسية
الملاحظات
يتضمن ملاحق : ص. 190-191
رقم السجل
BIM-1297021
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر