العلاقة بين قائمة الطعام الذكية و نية زيارة المطعم : الدور الوسيط لرضاء العملاء و الدور المعدل لإسعاد العميل بالتطبيق على نموذج قبول التكنولوجيا
العناوين الأخرى
The relationship between smart menu and restaurants' intent to visit : the mediating role of customer's satisfaction and the moderating role of customer's delight : apply to technology acceptance model
المؤلف
المصدر
مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة
العدد
المجلد 22، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2022)، ص ص. 243-271، 29ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2022-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
29
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
يعد قطاع المطاعم من القطاعات السياحية التي تنمو و تزدهر بشكل مستمر، و لقد أسهمت التكنولوجيا الحديثة في تطوير قطاع المطاعم لتلبية احتياجات العملاء.
و بدأت عديد من المطاعم باستخدام التقنيات التكنولوجية الحديثة لتحسين أدائها و من ضمنها : تقنية قائمة الطعام الذكية (SM-Smart Menu).
و في ظل انتشار التقنيات التكنولوجية أتت الدراسة الحالية للبحث عن علاقة تطبيق تقنية قائمة الطعام الذكية على نية زيارة العملاء للمطعم اعتمادا على نموذج قبول التكنولوجيا (TAM-Technology Acceptance Model) "سهولة الاستخدام و المنفعة المدركة"، و التي تعد من أشهر نظريات تكنولوجيا المعلومات (IT).
مع دراسة رضاء العميل كمتغير وسيط في العلاقة بين تطبيق قائمة الطعم الذكية و نية زيارة المطعم، و التحقق من الدور المحسن لإسعاد العميل في العلاقة بين رضاء العميل و نية زيارته للمطعم.
و تم جمع البيانات من العملاء (463 عميلا) ببعض المطاعم السياحية (23 مطعما بالقاهرة و شرم الشيخ) باستخدام استبيان.
و تم استخدام برنامج Smart PLS V.3.2.8 لتحليل البيانات و اختبار فرضيات البحث.
و أشارت نتائج الدراسة إلى وجود علاقة إيجابية قوية ذات دلالة إحصائية بين تطبيق قائمة الطعام الذكية و نية زيارة العميل للمطعم ؛ كما أظهرت النتائج أيضا دور إسعاد العميل كمحسن في العلاقة بين الرضاء و نية الزيارة.
و في ضوء هذه النتائج توصي الدراسة بأهمية مواكبة التقنيات التكنولوجية الحديثة القادرة على خلق تجربة فريدة للعملاء، مع ضرورة البحث عن العوامل التي تحقق إسعاد العميل.
و العمل على تطويرها باستمرار في ظل التطورات التكنولوجية الحديثة و المتغيرات المستمرة في سلوكيات و اتجاهات العملاء "العميل باحث مستمر عن القيمة".
الملخص EN
The restaurant is one of the tourism sectors that is constantly growing and flourishing.
modern technology has contributed to develop this sector.
many restaurants started using modern technologies to improve their performance, for example : smart menu technology.
in light of these technologies, the currently study search for the relationship of applying smart menu technology and customer's intention to visit the restaurant.
Based on the theory of TAM-Technology acceptance model "ease of use and perceived benefit", which is one of the most famous theories of information technology.
and studying customer's satisfaction as a mediating variable in the relationship between smart menu and the intention to visit, and checking the moderating role of customer's delight in the relationship between customer's satisfaction and the intention to visiting the restaurant.
data were collected from customers (463) from (23) restaurants in Cairo and Sharm el-Sheikh.
a questionnaire has used to collect this data from customers.
Smart PLS v.3.2.8 was used to analyze the data.
the research finding indicated that a strong significant positive relationship between smart menu application and intention to visit the restaurant.
customer delight enhance the relationship between satisfaction and intention to visit.
in light of these results, the study recommends the importance of modern technologies which creating a unique experience for customers.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
علي السيد شحاتة. 2022. العلاقة بين قائمة الطعام الذكية و نية زيارة المطعم : الدور الوسيط لرضاء العملاء و الدور المعدل لإسعاد العميل بالتطبيق على نموذج قبول التكنولوجيا. مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة،مج. 22، ع. 2، ص ص. 243-271.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1334958
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
علي السيد شحاتة. العلاقة بين قائمة الطعام الذكية و نية زيارة المطعم : الدور الوسيط لرضاء العملاء و الدور المعدل لإسعاد العميل بالتطبيق على نموذج قبول التكنولوجيا. مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة مج. 22، ع. 2 (حزيران 2022)، ص ص. 243-271.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1334958
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
علي السيد شحاتة. العلاقة بين قائمة الطعام الذكية و نية زيارة المطعم : الدور الوسيط لرضاء العملاء و الدور المعدل لإسعاد العميل بالتطبيق على نموذج قبول التكنولوجيا. مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة. 2022. مج. 22، ع. 2، ص ص. 243-271.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1334958
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 264-270
رقم السجل
BIM-1334958
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
