حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين (E120)‎ : المستخلصة من الحشرات، و استخداماتها في الصناعات الغذائية، و الدوائية، و مستحضرات التجميل، بين الفقه الإسلامي و التكنولوجيا الصناعية : دراسة فقهية تكنولوجية صناعية معاصرة

العناوين الأخرى

Carminic acid or carmine dye (E120)‎ : extracted from insects, and its uses in the food, pharmaceutical and cosmetic industries between Islamic jurisprudence and industrial technology : a contemporary industrial technological jurisprudence study

المؤلف

الجارحي، محمد محمد محمود

المصدر

مجلة قطاع الشريعة و القانون

العدد

المجلد 2021، العدد 13 (31 ديسمبر/كانون الأول 2021)، ص ص. 813-896، 84ص.

الناشر

جامعة الأزهر كلية الشريعة و القانون بالقاهرة

تاريخ النشر

2021-12-31

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

84

التخصصات الرئيسية

الاقتصاد و التجارة
الدراسات الإسلامية

الموضوعات

الملخص AR

من المستجدات المعاصرة في صناعة الغذاء و الدواء إضافة بعض المواد الكيميائية أو الطبيعية في صناعتها؛ إما لإكسابهما طعما مستساغا محببا إلى النفوس، أو رائحة طيبة تستريح إليها و تشتهيها، أو لونا مبهرا يجذب الناظر إلى هذه المنتجات، الأمر الذي يفتح بابا أكبر للتسويق، و من ثم يعمل على زيادة الإنتاج و الربح، و من تلك المواد المضافة للصناعات الغذائية، و الدوائية: حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين: ة من بعض أنواع الحشرات فجاء هذا البحث لبيان أحكامها الشرعية مشتملا على و مبحثين، و خاتمة: المبحث الأول: في التعريف بحمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين: و المبحث الثاني: حكم أكل الحشرات التي يستخرج منها حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين و حكم تناول الأغذية و الأدوية، و استخدام مستحضرات التجميل التي تحتوي على حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين و حكم بيع الحشرات التي تستخلص منها تلك الصبغة، وأما فقد اشتملت على نتائج البحث و منها: أنه يجوز إضافة حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين المستخرجة من بعض أنواع الحشرات إلى الأطعمة، و الأدوية، و مستحضرات التجميل، كما يترتب عليه أنه إذا استعمل حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين في صناعة الأغذية، أو الأدوية، أو مستحضرات التجميل، فإن ذلك لا يؤدي إلى نجاستها بل هي طاهرة كما هي، و لكن يجب على أصحاب الشركات التنبيه على من يعاني من الحساسية تجاه هذه الصبغة بأن يتجنب المنتجات المحتوية عليها

الملخص EN

Contemporary developments in the food and drug industry include the addition of some chemical or natural substances in their manufacture; Either they have a pleasant palatable taste, a pleasant odor that you lust for, or a dazzling color that attracts attention to these products, opening a larger door for marketing and thus increasing production and profitability, such as those added to the food and pharmaceutical industries: carminic acid or carmine dye: from some insects, this research shows their jurisprudence, including an introduction, two researchers, and a conclusion: First Finder: in the definition of carminic acid or carmine dye: And the second one: the provision for the eating of insects of carminic acid or the carmine dye, the provision for the intake of food and medicines, the use of cosmetics containing carminic acid or the carmine dye and the provision for the sale of insects from which the dye is derived, The conclusion: The results included: that carminic acid or the carmine pigment derived from certain insects may be added to foods, medicines and cosmetics.

It also follows that if carminic acid or the carmine dye is used in the food industry, medicines or cosmetics, this does not lead to its uncleanness but is as clean as it is.

However, the owners of companies must warn those who are allergic to this pigment to avoid the products containing it.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

الجارحي، محمد محمد محمود. 2021. حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين (E120) : المستخلصة من الحشرات، و استخداماتها في الصناعات الغذائية، و الدوائية، و مستحضرات التجميل، بين الفقه الإسلامي و التكنولوجيا الصناعية : دراسة فقهية تكنولوجية صناعية معاصرة. مجلة قطاع الشريعة و القانون،مج. 2021، ع. 13، ص ص. 813-896.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1390197

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

الجارحي، محمد محمد محمود. حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين (E120) : المستخلصة من الحشرات، و استخداماتها في الصناعات الغذائية، و الدوائية، و مستحضرات التجميل، بين الفقه الإسلامي و التكنولوجيا الصناعية : دراسة فقهية تكنولوجية صناعية معاصرة. مجلة قطاع الشريعة و القانون ع. 13 (2021 / 2022)، ص ص. 813-896.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1390197

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

الجارحي، محمد محمد محمود. حمض الكارمينيك أو صبغة الكارمين (E120) : المستخلصة من الحشرات، و استخداماتها في الصناعات الغذائية، و الدوائية، و مستحضرات التجميل، بين الفقه الإسلامي و التكنولوجيا الصناعية : دراسة فقهية تكنولوجية صناعية معاصرة. مجلة قطاع الشريعة و القانون. 2021. مج. 2021، ع. 13، ص ص. 813-896.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1390197

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

-

رقم السجل

BIM-1390197