الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لمحصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيكية في محافظة شمال سيناء

الملخص AR

تعد قضية الغذاء من أهم القضايا التي تأخذ اهتمام غالبية الدول، خاصة الدول النامية، و التي تتميز بنمو سكانى متزايد مع ثبات مواردها الزراعية.

وفي ضوء المشاكل و التحديات التي تواجة القطاع الزراعي المصري و التي يأتي في مقدمتها الثبات النسبى للمساحة المزروعة، و محدودية الموارد المائية، و عدم توافق موسمية الإنتاج و الحصاد مع فترات التصدير المثلى، مما يحد من التوسع الأفقى.

و يجعل التوسع الرأسى أحد الوسائل الضرورية لتنمية الإنتاج الزراعى، الأمر الذى يؤكد على إستخدام تقنية الزراعات المحمية سواء من خلال نظام الأقبة البلاستيكية أو الصوب البلاستيكية، كأداة فعالة في منظومة السياسة الزراعية و التي تنهجها الدولة لتحقيق أهدافها التوسعية في مجال الإنتاج الزراعي و تحقيق الأمن الغذائي و دعم التنمية المستدامة.

ويستهدف البحث بصفة عامة القاء الضوء على زراعة محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيكية للوقوف على كفاءة اداء هذا النظام.

وقد اعتمد البحث في تحقيق أهدافه على استخدام أسلوب التحليل الإحصائي الوصفي و الكمي، حيث تم استخدام الأساليب الإحصائية البسيطة في توصيف المتغيرات الاقتصادية، كما تم الإستعانة بعض النماذج الرياضية مثل دوال الإنتاج في صورتها اللوغاريتمية المزدوجة، و دوال التكاليف في صورتها التكعبية، كما تم إستخدام مؤشرات الحكم على كفاءة الاداء سواء باستخدام الهوامش الربحية و مقاييس الكفاءة الاقتصادية، إلى جانب معايير التقييم المالى و على رأسها معدل العائد الداخلى.

وقد إعتمد البحث على البيانات المنشورة الصادرة من قطاع الشئون الاقتصادية بوازرة الزراعة و استصلاح الأراضى، و مديرية الزراعة بمحافظة شمال سيناء.

كما إعتمد البحث بصفة أساسية على البيانات الأولية التي تم جمعها من خلال استمارة استبيان لعينة عشوائية طبقية قوامها 35 حائزا من المشتغلين في نظام الصوب البلاستيكية داخل مركز بئر العبد ورمانة و العريش في محافظة شمال سيناء خلال موسم إنتاج 2020.

وقد أشارت النتائج أن أهم العوامل المؤثرة على إنتاج محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيكية تتمثل في كمية التقاوي، عدد ساعات العمل البشري، كمية السماد العضوي، كمية السماد الآزوتي، كمية المبيدات، و أخيرا عدد ساعات العمل الآلي.

وقد بلغ معامل المرونة الاجمالية نحو 0.875 للصوب الكبيرة، مقابل نحو 1.195 للصوب الصغيرة، مما يعنى أن منتجى محصول الخيار في الصوب الصغيرة يقومون بالإنتاج في المرحلة الغير اقتصادية و انه يمكن زيادة الناتج الكلى من محصول الخيار، بزيادة الكميات المستخدمة من عناصر الإنتاج، و مزجها مع بعضها البعض بما يحقق الاستخدام الامثل لها.

وقد أكدت النتائج أن معامل الكفاءة الاقتصادية لعنصري التقاوي و السماد العضوي تقل عن الواحد الصحيح داخل الصوب الصغيرة مما يتطلب ضرورة ترشيد استخدام هذين الموردين، كذلك يجب ضرورة ترشيد استخدام عنصري السماد العضوي و العمل الآلي داخل الصوب الكبيرة، إلى جانب زيادة الكميات المستخدمة من عنصري العمل البشري و السماد العضوي داخل هذه الصوب.

أكدت النتائج أن التكاليف الكلية لإنتاج الصوبة الكبيرة (أكثر من 500 م2) قد بلغت حوالي 13.3 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 1.78 جنيها لكل كجم من محصول الخيار، مقابل حوالي 10.5 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 1.97 جنيها للكيلو جرام، للصوبة الصغيرة.

وقد أشارت النتائج أن الحجم المعظم للأرباح يزيد عن الحجم الفعلي، مما يشير إلى وجود دخل مفقود لمنتجى الصوب البلاستيكية، كما أن الحجم الأمثل للإنتاج يزيد عن الحجم الفعلي لمنتجي الصوب الصغيرة مما يشير أيضا إلى وجود دخل مفقود بلغ حوالي 860 جنيها للصوبة.

وعن مؤاشرات و معايير تقييم الاداء لنظم استخدام الصوب البلاستيكية في إنتاج محصول الخيار تشير النتائج أن صافي عائد الصوبة الكبيرة قد بلغ حوالي 9.6 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 1.28 جنيها لكل كيلوجرام من محصول الخيار، مقابل حوالي 6.3 ألف جنيه بما يوازي حوالي 1.18 جنيها للكيلو جرام من محصول الخيار داخل الصوبة الصغيرة، كما بلغت القيمة المضافة للصوبة الكبيرة حوالي 16.8 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 2.24 جنيها للكيلو جرام، مقابل حوالي 12.4 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 2.32 جنيها للكيلوجرام للصوبة الصغيرة.

وعن مقاييس الكفاءة الاقتصادية أشارت النتائج أن عائد الجنيه المستثمر للصوبة الكبيرة قد بلغ نحو 71.8٪ مقابل نحو 60٪ لنظيرتها الصغيرة، كما بلغ هامش ربح المنتج نحو 41.9٪، 37.5٪ للصوبتن الكبيرة و الصغيرة على الترتيب.

وعن مؤشرات تقييم الاستثمار لإنتاج محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيكية في شمال سيناء أكدت النتائج أن صافي القيمة الحالية للصوب الكبيرة(أكبر من 500م2) قد بلغ حوالي 3382.7 ألف جنيه، مقابل حوالي 2353.5 ألف جنيه لنظيرتها الصغيرة، كما بلغ معدل العائد الداخلي نحو 39.8٪، 35.3٪ للصوبتن الكبيرة و الصغيرة على الترتيب، وذلك في ظل الوضع الراهن بافتراض أن عمر الصوبة 10 سنوات.

وعند إفتراض أن عمر الصوبة 20 سنة أكدت النتائج أن معدل العائد الداخلي قد بلغ نحو 41.78٪، 37.73٪ للصوبتين الكبيرة و الصغيرة على الترتيب وذلك عند الوضع الراهن.

وبصفة عامة فقد أشارت النتائج إلى ارتفاع الهوامش الربحية و مقاييس الكفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيكية، خاصة الصوبة كبيرة السعة (أكبر من 500م2).

كما أكدت مؤاشرت التقييم المالي عند تحليل الحساسية، زيادة التكاليف أو نقص الايرادات بواقع 10٪ الحصول على تقديرات لمعدل العائد الداخلي أعلى من تكلفة الفرصة البديلة المتاحة لاستثمار رأس المال في المجتمع، و التي يمثلها سعر الفائدة التجاري السائد و البالغ نحو(10 -12٪)، مما يؤكد على جدوى الاستثمار لزراعة محصول الخيار، تحت نظام الصوب البلاستيكية، خاصة الصوب الكبيرة و التي تزيد مساحتها عن 500 م2.