![](/images/graphics-bg.png)
دراسة مقارنة للمحتوى من الفينولات الكلية و القدرة المضادة للأكسدة لمناقيع كل من الكمون و اليانسون و البابونج
العناوين الأخرى
A comparative study on total phenolic content and antioxidant capacity of cumin, anise and chamomile infusions
المؤلفون المشاركون
المصدر
المجلة العربية للعلوم الصيدلية
العدد
المجلد 5، العدد 10 (31 مارس/آذار 2019)، ص ص. 31-39، 9ص.
الناشر
جامعة دمشق كلية الصيدلة الجمعية العلمية لكليات الصيدلة في الوطن العربي
تاريخ النشر
2019-03-31
دولة النشر
سوريا
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبية والصيدلة والعلوم الصحية
الملخص EN
Herbal infusions are considered to be popular beverages, especially in the Mediterranean region.
Therefore it is interesting to estimate their total phenolic content (TPC) and antioxidant capacity.
This research work was focused on three of the most popular herbs, i.e., Cumin, Anise and Chamomile.
Total phenolic contents were measured by Folin-Ciocalteu method, and antioxidant capacities were evaluated using DPPH• and Ferric-reducing antioxidant power (FRAP) methods.
Chamomile infusion showed the highest TPC and antioxidant capacity (20.86±3.59 mg GAE/cup (150ml), scavenging activity 51.47±7.46% for DPPH•, 157.48±30.81 µMFe+2/cup).
Our results suggest that Cumin, Anise and Chamomile infusions could be potential rich sources of natural antioxidants, and use them as daily beverages could decrease the risk of chronic diseases induced by oxidative stress.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
خروبي، كرم وصبح، لينا. 2019. دراسة مقارنة للمحتوى من الفينولات الكلية و القدرة المضادة للأكسدة لمناقيع كل من الكمون و اليانسون و البابونج. المجلة العربية للعلوم الصيدلية،مج. 5، ع. 10، ص ص. 31-39.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424797
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
خروبي، كرم وصبح، لينا. دراسة مقارنة للمحتوى من الفينولات الكلية و القدرة المضادة للأكسدة لمناقيع كل من الكمون و اليانسون و البابونج. المجلة العربية للعلوم الصيدلية مج. 5، ع. 10 (آذار 2019)، ص ص. 31-39.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424797
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
خروبي، كرم وصبح، لينا. دراسة مقارنة للمحتوى من الفينولات الكلية و القدرة المضادة للأكسدة لمناقيع كل من الكمون و اليانسون و البابونج. المجلة العربية للعلوم الصيدلية. 2019. مج. 5، ع. 10، ص ص. 31-39.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1424797
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 38-39
رقم السجل
BIM-1424797
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)