عزل و تنقية بيتا كازين حليب الماعز المحلي و دراسة فعالية متحللاته في تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 1
العناوين الأخرى
Separation and purification of local goat milk β-casein and studying effectiveness of its hydrolysates in inhibition of angiotensin-converting enzyme 1 (ace1)
المؤلفون المشاركون
عمر عادل عبود
دوش، كفاح سعيد عباس
المصدر
المجلة العراقية للعلوم و التكنولوجيا
العدد
المجلد 11، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2020)، ص ص. 8-24، 17ص.
الناشر
تاريخ النشر
2020-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
17
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
نقي بروتين بيتا كازين من الكازين الحامضي لحليب الماعز المحلي بشكل أولي باستعمال تراكيز من محلول يوريا و تغيير الرقم الهيدروجيني pH ثم تنقية نهائية و بمرحاتينن باستعمال المبادل الأيوني السالب DEAE-Cellulose 52 ثم الترشيح الهلامي باستعمال عمود Sephadex G-75 و تم التأكد من نقاوته بتقنية الترحيل الكهربائي بوجود المواد الماسخة SDS-PAGE و ظهر بيتا كازين على شكل حزمة واحدة و بوزن جزيئي 24.2 ك.د مقدرة بطريقة قياسRF للبروتين.
أجريت عملية تحلل بيتا كازين النقي بإنزيمات الببسين و التربسين و بكليهما معا بنسبة1:1 و ظهرت عدة ببتيدات في المتحللات تختلف في قابليتها على تثبيط الإنزيم المحول للإنجيوتنسين1 و كانت أعلى نسبة تثبيط لفعالية Angiotensin Converting Enzyme1 (ACE1) من الببتيدات الناتجة بالببسبن و التربسين معا و بالذات بعد مرور8 ساعات من التحلل المشار له بالرمز(M8Hβ) إذ كانت قيمة درجة التحللDegree of Hydrolysis (DH) هي 54.443% و بنسبة تثبيط هي 67.310% مقارنة بقيمة DH 48.701 و42.23% و بنسب تثبيط 64.84 و65.665% لكل من المتحللات الناتجة بفعل الببسين و التربسين على التوالي.
الملخص EN
β- Casein (β-CN) protein from the acid casein of local goat milk was purified primarily using concentrations of urea solution and pH change, then purified with negative ion exchanger DEAE-cellulose 52 and gel filtration using column SephadexG-75.
Its purity was confirmed by electrophoresis with SDS-PAGE and the β- CN appeared in a single band with MW of 24.2 kDa estimated by the protein RF measurement method.
The hydrolysis of pure β-CN with pepsin, trypsin, and both together at a 1:1 ratio several peptides appeared in the hydrolysates that differed in their ability to inhibit the angiotensin-converting enzyme 1 (ACE1) and had the highest inhibition of the peptides produced by pepsin and trypsin together, especially after 8 hours of hydrolysis which indicated with symbol (βM8H).
Degree of Hydrolysis (DH) was 54.443 % with inhibition rate is 67.310% comparison of DH 48.701 and 42.23% with inhibition rates of 64.84 and 65.665% for both hydrolysates by pepsin and trypsin respectively
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
عمر عادل عبود ودوش، كفاح سعيد عباس. 2020. عزل و تنقية بيتا كازين حليب الماعز المحلي و دراسة فعالية متحللاته في تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 1. المجلة العراقية للعلوم و التكنولوجيا،مج. 11، ع. 2، ص ص. 8-24.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1439826
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
عمر عادل عبود ودوش، كفاح سعيد عباس. عزل و تنقية بيتا كازين حليب الماعز المحلي و دراسة فعالية متحللاته في تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 1. المجلة العراقية للعلوم و التكنولوجيا مج. 11، ع. 2 (2020)، ص ص. 8-24.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1439826
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
عمر عادل عبود ودوش، كفاح سعيد عباس. عزل و تنقية بيتا كازين حليب الماعز المحلي و دراسة فعالية متحللاته في تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 1. المجلة العراقية للعلوم و التكنولوجيا. 2020. مج. 11، ع. 2، ص ص. 8-24.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1439826
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 22-24
رقم السجل
BIM-1439826
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر