استدامة تربية الأغنام و الماعز لدى أصحاب الحيازات الصغيرة : دراسة حالة إقليم الشمال الأردن

العناوين الأخرى

Sustainability of sheep and goat farming for smallholders : a case study of the north region-Jordan

مقدم أطروحة جامعية

بني مصطفى، أحمد إبراهيم الفرج

مشرف أطروحة جامعية

المساد، معتصم محمد خير عايد

الجامعة

جامعة جرش

الكلية

كلية الزراعة

القسم الأكاديمي

الاقتصاد و الإرشاد الزراعي

دولة الجامعة

الأردن

الدرجة العلمية

ماجستير

تاريخ الدرجة العلمية

2022

الملخص العربي

تم تقييم الاستدامة لمجتمع المجترات الصغيرة )الأغنام والماعز( وفق جوانب متعددة أي القيم والثقافة والمجموعة المستهدفة من أجل اختيار النهج الصحيح لتقييم الاستدامة، اولغ رض من الدراسة استخدام أداة لتقييم الاستدامة وفق نظام تقييم متعدد المتغيرات يعتمد على الإنتاج المستدام للأغنام والماعز في محافظة المفرق لتحديد السمات والاختلافات الرئيسية وتسليط الضوء على النتائج في المستقبل.

وقد تم جمع البيانات من خلال مسوحات م ا زرع الأغنام والماعز وأجراء التقييم من خلال استبيان مع أسئلة بناءً على مؤشرات الاستدامة.

تم تطبيق النماذج الرياضية في تحليل البيانات بما يتوافق مع قاعدة البيانات وفق برنامج التحليل الإحصائي ) SAS 2012 ( لعينة الدراسة.

هدف هذه الدراسة التعرف على البنية الرئيسة للحيا ا زت الحيوانية )الأغنام والماعز( في شمال الأردن، لربط العلاقة بين الحيازة الحيوانية مع الخصائص الاجتماعية والاقتصادية للحائزين.

ولتحقيق هذه الأهداف تم الاعتماد على أساليب الإحصاء الوصفي، والرقم القياسي التجميعي البسيط للتعرف على الفروقات في البنية الهيكلية للإنتاج الحيواني.

لذلك هدفت الدراسة بشكل رئيسي إلى البحث في استدامة تربية الأغنام والماعز لدى أصحاب الحيازات الصغيرة، وتم تحقيق ذلك من خلال دراسة كل من الوضع الراهن لتربية الأغنام والماعز في محافظة المفرق فقط ودراسة الخصائص الديموغرافية والاقتصادية وتوضيح تأثيرها على مؤشرات استدامة النشاطات.

والنتائج كالآتي إذ بلغ متوسط عمر المربون 58.72 سنةً وبلغ متوسط تعداد افراد أسر المربون 7.42 فرد اً، كما بلغ متوسط سنوات خبرة المربون 19.92 سنةً وبلغت نسب التعليم 11.3 و 49.1 و 39.6 لكل من مستويات "غير متعلم" و"ابتدائي" و"أساسي" على التوالي.

بلغت متوسطات التكاليف الثابتة والمتغيرة 6608.15 ديناراً و 588.68 دينار/ سنة على التوالي، وبلغت مجمل أصول وديون النشاط خلال العام الماضي )الموجودات( 7458.30 و 79.25 ديناراً على التوالي، وبلغ العائد من نشاط تربية الأغنام والماعز 1607.85 ديناراً والإيراد لكل حيوان منتج 43.32 ديناراً أردني اً، وبلغت النسب المئوية 69.8 و 32.2 % لملكية الأرض، إذ نلاحظ أن النسبة المئوية المرتفعة للمربين مالكي الأراضي، وبلغت النسب المئوية 66.0 و 34.0 % لزراعة الأرض وعدم زراعة الأرض بالمحاصيل الزراعية على التوالي، كما بلغت النسب المئوية لزراعة الأرض وعدم عدم زراعة الأرض بالمحاصيل العلفية 52.8 و 47.2 % على التوالي.

بلغت متوسط تعداد حجم القطعان الاجمالية 690.26راس اً، بلغت النسب المئوية للإناث الناضجة من الأغنام والماعز 25.02 و 12.89 %، بينما بلغت النسب المئوية للذكور الناضجة من الأغنام والماعز 7.16 و 3.86 % من إجمالي متوسط حجم القطعان، وبلغت النسب المئوية للمواليد من الأغنام والماعز 10.7 و 6.1 % على التوالي، بينما بلغت النسب المئوية لمواليد النافقة للإناث والذكور من الأغنام والماعز 1.6 و 1.3 % على التوالي من إجمالي متوسط تعداد حجم القطعان، وقد بلغت النسب المئوية للمواليد المباعة 9.0 و 4.1 % على التوالي من الأغنام والماعز.

ووجد أن اقتناء حيوانات زراعية غير الأغنام والماعز يؤثر معنويا وأن عمر المربي ذو تأثير عالي المعنوية على صفة حجم قطعان الأغنام والماعز لدى المربين في شمال الأردن.

وقد وجد أنه كلما ا زد عمر المربي سنة واحدة عن متوسط عمر المربين والبالغ ) 58.72 ( سنة يزداد حجم قطعان الأغنام والماعز بمقدار ) 61.99 (راساً.

وجد أن اقتناء المربين حيوانات أخرى ينقص حجم قطعان الأغنام والماعز بمقدار ) 56.02 (راساً بالمقارنة مع المربين الذين ليس لديهم حيوانات سوى الأغنام والماعز.

بلغ متوسطات تعداد الإناث والذكور الناضجة في قطعان الأغنام 172.70 و 49.42راساً على التوالي، وبلغ متوسطات تعداد الإناث والذكور الناضجة في قطعان الماعز 88.96 و 26.66راساً على التوالي، وبلغت النسب المئوية 71.7 و 28.3 % لقرار مربي الأغنام والماعز في استبدال ذكور التلقيح من عدم الاستبدال إلا في حالات اضطرارية كالأمراض والتقدم بالعمر على التوالي، وجد أن 26.4 % فقط من المربون لا يقومون برعاية حيوانات أخرى بالمقابل نجد 73.6 % من المربون يقومون برعاية حيوانات أخرى مع قطعان الأغنام والماعز، وبلغت النسبة المئوية للحيوانات أخرى ) 18.3 %( ضمن قطعان الأغنام والماعز لدى المربين في شمال الأردن.

وجد إن عمر المربي يؤثر معنويا في تعداد إناث الأغنام الناضجة وكلما ا زد عمر المربي سنة واحدة عن المتوسط والبالغ ) 58.72 ( سنة يزداد تعداد إناث الأغنام الناضجة بمقدار ) 6.65 (راساً.

وإن عمر المربي يؤثر معنويا في تعداد إناث الماعز الناضجة وكلما ا زد عمر المربي سنة واحدة عن المتوسط والبالغ ( 58.72 ( سنة يزداد تعداد إناث المعز الناضجة بمقدار ) 4.28 (راساً.

وإن عمر المربي يؤثر معنويا في تعداد ذكور الأغنام الناضجة وكلما ا زد عمر المربي سنة واحدة عن المتوسط والبالغ ( 58.72 ( سنة يزداد تعداد ذكور الأغنام الناضجة بمقدار ) 2.59 (راساً.

وإن اقتناء المربين حيوانات أخرى يؤثر معنويا في تعداد ذكور الماعز الناضجة، حيث ينقص تعداد ذكور الماعز الناضجة بمقدار ) 30.96 (راساً بالمقارنة مع المربين الذين ليس لديهم حيوانات أخرى سوى قطعان الأغنام والماعز.

بلغ متوسطات عدد المواليد 73.66 و 42.04 مولوداً، كما بلغ متوسطات عدد المواليد المباعة 61.81 و 28.15 مولوداً، وكذلك بلغت متوسطات عدد المواليد النافقة 8.32 و 11.21 مولودا لكل من قطعان الأغنام والماعز على التوالي، وقد بلغ عمر فطام المواليد 71.17 يوم اً، وإن عمر نفوق المواليد والبالغ 9.00 شهراً في القطعان النامية مرتفع.

بلغت نسب نفوق المواليد 41.5 و 58.5 % خلال شهري كانون الأول وكانون الثاني على التوالي.

يؤثر عدد أفراد اسرة المربين معنوياً على تعداد مواليد الأغنام النامية فكلما ا زد تعداد أفراد أسرة المربي فردا واحدا عن المتوسط والبالغ ) 7.42 ( فرداً ينقص تعداد مواليد الأغنام النامية بمقدار ) 5.35 (راسا، ووجد تأثير عالي المعنوية لاقتناء المربين حيوانات أخرى غير قطعان الأغنام والماعز، فعند اقتناء مربي الأغنام والماعز حيوانات أخرى ينقص تعداد مواليد الماعز النامية بمقدار ) 20.63 (راساً بالمقارنة مع المربين الذين ليس لديهم حيوانات اخرى.

وكما وجد تأثير معنوي لسنوات الخبرة لدى المربين في تعداد مواليد الماعز النامية فكلما ا زدت سنوات الخبرة لدى المربي سنة واحدة عن المتوسط والبالغ ) 19.92 ( سنة يزداد تعداد مواليد الماعز النامية بمقدار ) 0.75 (راساً.

ان معاملات ارتباطات العزوم بين صفات تعداد قطعان الأغنام والماعز منخفضة إلى متوسطة القيم.

حيث وجدت قيم ارتباطات عالية المعنوية بين صفة تعداد القطيع الإجمالي مع كل من صفات إناث غنم ناضجة وذكور غنم ناضجة ومواليد غنم مباعة.

كما وجدت قيم ارتباطات عالية المعنوية بين صفة تعداد إناث غنم ناضحة مع كل من صفات ذكور غنم ناضجة ومواليد غنم مباعة وكانت قيمة الارتباط معنوية مع صفة مواليد إناث نافقة.

وجدت قيم ارتباطات عالية المعنوية بين صفة تعداد إناث ماعز ناضحة مع كل من صفات ذكور ماعز ناضجة ومواليد إناث نافقة.

وجد قيمة ارتباط عالية المعنوية بين صفة تعداد ذكور غنم ناضجة مع صفة مواليد إناث نافقة.

بلغت مؤشرات التقييم السلبي ثمانية بالمقابل مؤشرات التقييم الإيجابي خمسة وبنسب مئوية بلغت )% 61.5 ) و)% 38.5 ( على التوالي، وبلغت النسب المئوية لمؤشرات الاستدامة الإيجابية أقل من ) 50 )% وبالمقابل كانت المؤشرات السلبية اعلى من ) 50 %( مقارنة بالمتوسطات المقدرة لمؤشرات الاستدامة.

الملخص الإنجليزي

Sustainability assessment for small ruminant communities (sheep and goats) is done according to multiple aspects i.e.

values, culture, and target group in order to choose the right approach to sustainability assessment.

The purpose of the study is to use a sustainability assessment tool according to a multivariate assessment system that depends on the sustainable production of sheep and goats in Mafraq Governorate to identify the main features and differences and highlight future results.

Data were collected through surveys of sheep and goat farms and evaluation was conducted through a questionnaire with questions based on sustainability indicators.

Mathematical models were applied in analyzing the data in accordance with the database for the study sample according to SAS (2012).

The objectives of this study are to identify the main structure of animal holdings (sheep and goats) in northern Jordan to link animal holdings with the social and economic characteristics of holders.

To achieve the objectives, descriptive statistics and aggregate index methods were relied to identify the differences in the structure of livestock production.

Therefore, the study aimed mainly at researching the sustainability of sheep and goat farming among smallholders.

This was achieved by studying the current situation of sheep and goat breeding in Mafraq Governorate, studying demographic and economic characteristics, and clarifying their impact on indicators of sustainability of activities.

The results were the average age of breeder was 58.72 years, the average number of family members was 7.42, the average years of experience was 19.92 years, and the education rates were 11.3, 49.1, and 39.6 for each of the “uneducated”, “primary” and “preparatory” levels respectively.

Average fixed and variable costs amounted to 6608.15 dinars and 588.68 dinars/year, respectively, and total assets and debts of activity during the last year reached 7458.30 and 79.25 dinars, respectively.

The return from sheep and goat breeding activity amounted to 1607.85 Jordanian dinars, and the revenue for each animal produced was 43.32 Jordanian dinars.

Percentages reached 69.8 and 32.2% for land ownership as we note that high percentage of a breeder who owns the land.

Percentages reached 66.0 and 34.0% for cultivating land and not cultivating land with agricultural crops, respectively, and percentages of cultivating land and not cultivating land with fodder crops 52.8 and 47.2%, respectively.

Average size of the herds reached 690.26 heads.

The proportions of mature females of sheep and goats were 25.02 and 12.89%, while the proportions of mature males of sheep and goats were 7.16 and 3.86%, respectively, of the average size of herds.

Percentages of births from sheep and goats were 10.7 and 6.1%, respectively, while Percentages of dead births to females and males from sheep and goats were 1.6 and 1.3%, respectively, and Percentages of newborns sold were 9.0 and 4.1%, respectively, out of the total average population size of the herds.

It was found that the acquisition of agricultural animals other than sheep and goats has a significant effect and that age of the breeder has a highly significant effect on the size of the herds of sheep and goats.

It was found that more breeder's age increases by one year than the average age of breeders which is (58.72) year, size of herds of sheep and goats increases by (61.99) heads.

It was found that breeders owning other animals reduce the size of sheep and goats herds by 56.02 heads compared to breeders who have no animals other than sheep and goats.

The average numbers of mature females and males in sheep herds were 172.70 and 49.42 heads, respectively, and the averages of mature females and males in goats herds were 88.96 and 26.66 heads, respectively.

Percentages reached 71.7 and 28.3% for sheep and goat breeders' decision to replace mated males from not replacing except in emergency cases such as diseases and aging, respectively.

It was found that only 26.4% of breeders do not care for other animals.

In contrast, was found 73.6% of breeders take care of other animals with herds of sheep and goats, and a percentage of other animals was (18.3%) within the herds of sheep and goats.

It was found that the age of the breeder significantly affects the number of mature female sheep.

Whenever the breeder's age increases by one year above the average of (58.72) years, the number of mature female sheep increases by (6.65) heads.

The age of the breeder significantly affects the number of mature female goats.

Whenever the age of the breeder increases by one year above the average of (58.72) years, the number of mature female goats increases by (4.28) heads.

The age of the breeder significantly affects the number of mature male sheep.

When the breeder's age increases by one year above the average of (58.72) years, the number of mature male sheep increases by (2.59) heads.

The breeders' acquisition of other animals has a significant effect on the number of mature male goats, as the number of mature male goats decreases by (30.96) heads compared to the breeders who do not have other animals.

The average number of births was 73.66 and 42.04, the average number of sold births was 61.81 and 28.15, and the average number of dead births was 8.32 and 11.21 for each of the herds of sheep and goats, respectively.

The age of weaning of newborns was 71.17 days, and the age of death of newborns was 9.00 months in the growing herds.

The mortality rates of newborns reached 41.5 and 58.5% during the months of December and January, respectively.

The number of breeders' family members has a significant effect on the number of births of growing sheep.

When the number of breeders' family members increases by one person above the average of (7.42) individuals, the number of births of growing sheep decreases by (5.35) heads.

A highly significant effect was found for the breeders to acquire other animals.

When the sheep and goat breeders acquire other animals, the number of births of growing goats decreases by (20.63) heads compared to the breeders who do not have other animals.

There was a significant effect of the breeders' years of experience in the number of births of growing goats.

As the years of experience of the breeder increased by one year above the average of (19.92) years, the number of births of growing goats increased by (0.75) heads.

The correlation coefficients between sheep and goat population traits are low to medium values.

Where the values of highly significant correlations were found between the trait of the total herd count with each of the traits of mature female sheep, male mature sheep, and births of sold sheep.

It found highly significant correlations between the trait of the number of mature female sheep with each of the traits of mature male sheep and the births of sold sheep, and the correlation value was significant with the trait of offspring of dead females.

Highly significant correlations were found between the trait of a mature female goat population with each of the traits of mature male goats and the birth of dead female goats.

A highly significant correlation value was found between the trait of the number of mature male sheep and the trait of the newborns of dead females.

The negative evaluation indicators amounted to eight, in contrast, the positive evaluation indicators amounted to five, with percentages of (61.5%) and (38.5%), respectively.

The percentages of positive sustainability indicators were less than (50%), while the negative indicators were higher than (50%) compared to the estimated averages of the sustainability indicators.

التخصصات الرئيسية

العلوم الزراعية

عدد الصفحات

85

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-1453204