دراسة اقتصادية لمزارع أمهات بداري التسمين بمحافظة الشرقية

العناوين الأخرى

An economic study for mothers farms in the broiler farm in Sharkia Governorate

المؤلفون المشاركون

عيسوي، أحمد إبراهيم محمد رجب
شحاتة، أحمد عطية محمد

المصدر

المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي

العدد

المجلد 30، العدد 1 (31 مارس/آذار 2020)، ص ص. 43-56، 14ص.

الناشر

الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعى

تاريخ النشر

2020-03-31

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

14

التخصصات الرئيسية

العلوم الاقتصادية والمالية وإدارة الأعمال

الموضوعات

الملخص AR

يعتبر الغذاء من أهم ضروريات الحياه كما لأنه يجب أن يكون بالكمية والنوعية المناسبة لإحتياجات الفرد، ويتكون الغذاء بصفة عامة من كل من الكربوهيدرات والدهون والبروتين والأملاح والفيتامياتن وغيرها.

واستهدفت الدراسة إلي دراسة العوامل المؤثرة في الكفاءة الاقتصادية والفنية لمزارع الأمهات وبالتالي تنشيط وتفعيل الإيجابي منها وتحجيم وتثبيط السلبي، مما يؤدي بدوره إلي الإستعناء بكفاءة تلك المزارع.

واعتمدت الدراسة على مصدرين رئيسيين للبيانات أولهما : البيانات الثانوية المنشورة، وثانيهما: بيانات أولية من خلال استمارة استبيان تم تجميعها من مركزي الحسينة وبلبيس بمحافظة الشرقية، وبلغ حجم عينة الدراسة ٢٤ مزرعة (مناصفة بين المزارع المرخصة وغير المرخصة).

وتوصلت الدراسة إلي عدة نتائج فكان منها بلغ متوسط عدد كتاكيت الأمهات بعينة الدراسة حوالي ٦,٢١ ألف كتكوت بمتوسط سعر بلغ حوالي ٦٥ جنيها للكتكوت الواحد، وبالتالي بلغت تكلفة شراء كتاكيت الأمهات حوالي ٤,١ مليون جنيها.

وبلغ متوسط عدد البيض الذي تنتجه الأم بلغ حوالي ٣,١٩٢ بيضة في الدورة منها حوالي ٢,١٨٤ بيضة صالحة للتفريخ والباقي هو عبارة عن بيض مشوه يتم استبعاده.

بينما بلغ إجمالي الكمي المستهلكة من العلف حوالي ١٢٨٧ طن بتكلفة بلغت حوالي ٢,٨ مليون جنية.

في حين كانت تكلفة نقل الاعلاف خلال الدورة حوالي ٣٥,٦ ألف جنيه.

تتعدد مصادر الإيرادات في مزارع الأمهات حيث بلغ متوسط الإيرادات من بيع الكتاكيت حوالي ٦,٨٩ ٪من حجم الإيرادات الكلية والباقي (٤,١٠ (٪ هي حصيلة ايرادات أخرى.

وقد تبين من نتائج عينة الدراسة الميدانية بمزارع إنتاج امهات التسمين ارتفاع مؤشراًت الكفاءة في المرحلة الثانية عن المرحلة الاولي حيث يزداد حافز المنتج في المرحلة الثانية عن المرحلة الاولي بحوالي ٥,١ ٪كما يزداد العائد علي الجنيه المستثمر في المرحلة الثانية عن الاولي بحوالي ٣ ٪من إجمالي قيمة الجنيه المستثمر لذلك ينصح المنتج باستكمال العملية الإنتاجية حتي إنتاج كتاكيت التسمين.

ولقد تبين أن أهم العوامل المؤثرة في كفاءة إنتاج الكتاكيت لكل أم تتوقف علي كل من عدد البيض الكلي للأم، وعدد البيض الصالح للتفريخ.

والعمر الإنتاجي للقطيع بالأسبوع، وأخيرا نسبة الإخصاب للبيض.

حيث تبين وجود علاقة طردية موجبة بينهما.

ومن أهم المشاكل والمعوقات التي تعوق الكفاءة الإنتاجية لمزارع أمهات التسمين ارتفاع أسعار كتاكيت الأمهات حيث يصل إلى ٧٠ جنيهاً للكتكوت الواحد.

وارتفاع حجم التكاليف الرأسمالية اللازمة لإنشاء مزارع الأمهات.

وارتفاع مدخلات صناعة الأعلاف وخاصة المركزة.

الملخص EN

Food is one of the most important necessities of life as it must be in the quantity and quality appropriate to the needs of the individual.

and the food generally consists of carbohydrates.

fats.

protein.

salts.

vitamins.

and others.

The study aimed to study the factors affecting the economic and technical efficiency of maternal farms and thus activate and activate the positive ones and reduce and discourage the negative.

which in turn leads to seeking the efficiency of those farms.

The study relied on two main data sources: first.

the published secondary data.

and the second: primary data through a questionnaire collected from Al-Hasina and Bilbeis centers in Sharkia Governorate.

The study sample size was 24 farms (shared equally between licensed and unlicensed farms).

The study reached several results.

of which the average number of mothers chicks in the study sample was about 21.6 thousand chicks.

at an average price of about 65 pounds per chick.

and therefore the cost of buying mothers chicks reached about 1.4 million pounds.

The average number of eggs produced by the mother amounted to about 192.3 eggs in the course.

of which about 184.2 eggs were suitable for spawning.

and the rest is a deformed egg that is excluded.

While the total amount consumed from the feed was about 1287 tons.

at a cost of about 8.2 million pounds.

While the cost of transporting fodder during the session was about 6.35 thousand pounds.

There are many sources of revenue in mothers' farms.

as the average revenue from selling chicks is about 89.6% of the total revenue and the rest (10.4%) is the sum of other revenues.

It was found from the results of the field study sample in the broiler production farms that the efficiency indicators increased in the second stage from the first stage.

as the incentive of the product in the second stage from the first stage increased by about 1.5%.

and the return on the pound invested in the second stage from the first increased by about 3% of The total value of the pound invested.

Therefore.

the product is advised to complete the production process until the production of broiler chicks.

It has been found that the most important factors affecting the efficiency of chick production for each mother depend on both the total number of eggs for the mother.

the number of eggs suitable for spawning.

the productive life of the herd per week.

and finally the fertilization rate for eggs.

As it was found that there is a positive positive relationship between them.

Among the most important problems and obstacles that hinder the productive efficiency of broiler farms are the high prices of mothers chicks.

reaching 70 pounds per chick.

the high volume of capital costs needed to establish mothers' farms.

and the high inputs of the feed industry.

especially concentrated.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

عيسوي، أحمد إبراهيم محمد رجب وشحاتة، أحمد عطية محمد. 2020. دراسة اقتصادية لمزارع أمهات بداري التسمين بمحافظة الشرقية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 30، ع. 1، ص ص. 43-56.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1453607

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

عيسوي، أحمد إبراهيم محمد رجب وشحاتة، أحمد عطية محمد. دراسة اقتصادية لمزارع أمهات بداري التسمين بمحافظة الشرقية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 30، ع. 1 (آذار 2020)، ص ص. 43-56.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1453607

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

عيسوي، أحمد إبراهيم محمد رجب وشحاتة، أحمد عطية محمد. دراسة اقتصادية لمزارع أمهات بداري التسمين بمحافظة الشرقية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2020. مج. 30، ع. 1، ص ص. 43-56.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1453607

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 54

رقم السجل

BIM-1453607