دراسة اقتصادية لاستجابة عرض محصول بنجر السكر في مصر
العناوين الأخرى
An economic study of supply respond of sugar beet crop in Egypt
المؤلف
المصدر
المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي
العدد
المجلد 30، العدد 1 (31 مارس/آذار 2020)، ص ص. 169-182، 14ص.
الناشر
الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعى
تاريخ النشر
2020-03-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
العلوم الاقتصادية والمالية وإدارة الأعمال
الموضوعات
الملخص AR
يعتبر محصول بنجر السكر من المحاصيل السكرية الهامة حيث بلغ إنتاج الـسكر عـام ٢٠١٨ نحـو ١٤٣,٢ مليون طن، وساهم بنجر السكر بنحو ٢٢٠,١ مليون طن بنسبة تمثل نحو ٩٣,٥٦ %مـن إجمـالي السكر في مصر، كما بلغ الا ستهلاك المحلي من السكر في مصر عام ٢٠١٨ نحو ٣٦٠,٣ مليون طن وبلغت حجم الفجوة من السكر بنحو ٢١٧,١ مليون طن سكر وتكمن مشكلة البحث في أن الإنتاج المحلي من الـسكر لا يكفي للاستهلاك المحلي وتقوم الدولة بالاستيراد من الخارج لسد تلك الفجوة حيث يمثل ذلـك عبئـا علـي الميزان التجاري وعلي الموازنة العامة للدولة وخاصة العملة الأجنبية.
وأعتمد البحث علي البيانات الثانوية المنشورة مثل نشرات الاقتصاد الزراعـي، مجلـس المحاصـيل السكرية، التقرير السنوي ، نشرات الميزان الغذائي بالإضافة إلي بعض الأبحاث المرتبطة بموضوع البحث.
واستخدم ال بحث بعض الأساليب الإحصائية الوصفية والكمية وبعض الأساليب الرياضية والإحـصائية مثل المتوسطات الحسابية والنسب المئوية وأسلوب تحليل الانحدار بطريقة المربعات الصغرى لتقدير الاتجـاه الزمني العام وقد تم استخدام بعض نماذج التوزيع المتأخر في تحليل استجابة عرض محصول بنجر السكر.
وأوضحت نتائج البحث الخاصة بالمتغيرات الإنتاجية والاقتصادية لمحصول بنجر السكر خلال الفتـرة (١٩٩٨-٢٠١٨ (أن هناك اتجاها عاما متزايدا في كل من المساحة المزروعة والإنتاجية الفدانيـة والإنتـاج الكلي وتكاليف الإنتاج وسعر الطن من البنجر وصافي العائد ال فداني حيث ثبتت معنوية كل هـذه المتغيـرات وبلغ مقدار الزيادة السنوية في المساحة المزروعة ٤٥٧,٢٥ ألف فدان والإنتاجية ٠٦٢,٠ طن والإنتاج الكلي ٥٤٣,٠ ألف طن والتكاليف المزرعية ٣٦,٣١٧ جنيها وسعر الطن ١٨,٢٣ جنيها وصـافي العائـد الفـداني .جنيها ٢٤٧,٨٨ وبدراسة نتائج نمو ذج استجابة العرض لمحصول بنجر السكر بالنسبة للمتغيرات المرتبطة بالمحـصول أتضح وجود علاقة طردية بين كل من المتغيرات المستقلة الإنتاجية الفدانيـة فـي العـام الـسابق والـسعر المزرعي للبنجر في العام السابق وصافي العائد للفدان للبنجر في العام السابق مع المتغيـر التـابع المـساحة المزروعة بالبنجر في العام الحالي وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي وكذلك علاقة عكسية بين تكاليف الإنتاج لمحصول البنجر في العام السابق وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي.
وبدراسة نتائج نموذج استجابة العرض لمحصول بنجر السكر بالنسبة للمتغيرات للمحاصـيل المنافـسة تبين : بالنسبة لمتغير المساحة المزروعة في الصورة اللوغاريتمية أتضح وجود علاقـة عكـسية ومعنويـة حصائيا بين المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر في العام الحالي والمساحة المزروعة بمحصول الفول البلدي في العام السابق وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي.
أما بالنسبة لسعر المحصول بالرغم من معنوية النموذج إلا أن وجود علاقـة طرديـة بـين المـساحة المزرعة بمحصول بنجر السكر في العام الحالي والسعر المزرعي لمحصول الفول البلدي في العام السابق لا يتفق مع المنطق الاقتصادي.
وبالنسبة لمتغير تكاليف الإنتاج في الصورة اللوغاريتمية تبين وجود علاقـة طرديـة بـين المـساحة المزروعة لمحصول بنجر السكر في العام الحالي وتكاليف الإنتاج لمحصول القمح في العام الـسابق وهـي تتفق مع المنطق الاقتصادي وقد ثبت معنوية النموذج.
بالرغم من ثبوت معنوية النموذج لمتغير صافي العائد إلا أن العلاقة الطردية بين المساحة المزروعـة من بنجر السكر في العام الحالي وصافي عائد فدان محصول القمح في العام السابق تجعل النمـوذج لا يتفـق مع المنطق الاقتصادي.
وبتقدير معامل الأمن الغذائي للسكر في مصر تبين أنه بلغ حوالي ٣,٠ وذلك يشير إلي أن قيمة معامل الأمن الغذائي أقل من الواحد الصحيح مما يعكس انخفاض حالة الأمن الغذائي للسكر في مصر.
وفي ضوء النتائج التي تم التوصل إليها توصي الدراسة بما يلي: ١ -العمل علي استنباط أصناف من محصول بنجر السكر عالية الإنتاجية وذات محتوي عال ي من السكر وذلك لزيادة الإنتاج المحلي من السكر مما يترتب عليه زيادة حجم المخزون الاست راتيجي مـن الـسكر ورفـع معامل الأمن الغذائي.
٢ -يجب توافر المعلومات الخاصة بأسعار مستلزمات الإنتاج وتكاليف الإنتاج وصافي العائد للمحاصيل المنافسة لمحصول بنجر السكر حتي يمكن للمزارع اتخاذ قراره بزيادة المساحة المزروعة بالبنجر من عدمه.
٣ -تفعيل دور الإرشاد في توعية ا لمزارعين بالأهمية الاقتصادية لمحصول بنجر الـسكر لزيـادة المـساحة المزروعة به.
٤ -ضرورة رفع الحكومة لسعر توريد محصول بنجر السكر وا لإعلان عن السعر قبل ميعاد الزراعة وذلـك لتشجيع المزارعين علي زيادة المساحة المزروعة بالبنجر.
الملخص EN
The sugar beet crop is important sugar crop of the production of sugar .in 2018.
sugar production amounted to 2.143 million tons of beet and reed sugar.
Sugar beet contributes 1.220 million tons.
accounting for 56.93%.
while sugar cane contributes about 0.923 million tons about 43.07%of the total sugar production in Egypt in 2018about 3.360 million tons the size of a sugar gap of 1.217 million tons of sugar This research aims at studying the main features and general trends for production sugar beet crop in Egypt.
The study was based on published and unpublished data pertaining to the period of study (1998-2018) Egypt.
Both descriptive as well as quantitative analysis have been applied to analyze collected data The study indicate that the current area.
yields per-sedan and total production for sugar beet crop has been increasing significantly during the period of study of Egypt In relating to the results of the statistical estimate for the models of supply response of beet crop.
the results showed that the most important variables affecting on the cultivated area of beet crop.
through the period (1998-2018) concentrates on the cultivated area of beet crop.
the cultivated price.
the Fadden productivity of beet and the Fadden costs to produce beet in the previous year.
All results were logic from the economic side.
significant statistically..
By estimating the food security coefficient of sugar in Egypt.
it turned out to be about 0.3.
and this indicates that the value of the food security coefficient is less than the correct one.
which reflects the low food security situation for sugar in Egypt.
The study presented several recommendations that can help sugar beet crop producers them to expand their production in Egypt -The necessity of working on developing high-yielding sugar beet varieties with a high sugar content in order to increase local sugar production.
which results in an increase in the size of the strategic sugar stock and raising the food security factor -Information on the prices of production requirements.
production costs.
and the net return of crops for sugar beet crops must be available so that farmers can make a decision to increase the area planted with beets from non-existent -Activating the role of extension workers in informing farmers of the economic value of sugar beet.
in order to encourage farmers to increase their cultivated area -Working to raise food security coeffcient of plants by strategic stocks of sugar in Egypt - The government should raise the purchase price of the beet crop.
and announce it earlier before cultivation encourage farmers to increase the cultivated area.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
دوس، باسم دوس حنا. 2020. دراسة اقتصادية لاستجابة عرض محصول بنجر السكر في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 30، ع. 1، ص ص. 169-182.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1453615
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
دوس، باسم دوس حنا. دراسة اقتصادية لاستجابة عرض محصول بنجر السكر في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 30، ع. 1 (آذار 2020)، ص ص. 169-182.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1453615
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
دوس، باسم دوس حنا. دراسة اقتصادية لاستجابة عرض محصول بنجر السكر في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2020. مج. 30، ع. 1، ص ص. 169-182.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1453615
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 181-182
رقم السجل
BIM-1453615
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
