دراسة اقتصادية لزراعة نبات الزعفران في محافظة جنوب سيناء

العناوين الأخرى

An economic study of saffron cultivation in South Sinai governorate

المؤلف

الشربيني، رحاب عطية محمد

المصدر

المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي

العدد

المجلد 32، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2022)، ص ص. 441-456، 16ص.

الناشر

الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعى

تاريخ النشر

2022-06-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

16

التخصصات الرئيسية

الاقتصاد و التجارة
العلوم الزراعية

الموضوعات

الملخص AR

تعد زراعة الزعفران أحد الزراعات الجديدة و الواعدة ذات القيمة الاقتصادية العالية لاستخداماته الهامة و العديدة في مجال الغذاء و الدواء و صناعة العطور و مواد التجميل فضلا عن أهميته في تحسين المستوى الاقتصادي و الاجتماعي في المجتمعات الصحراوية حيث تقل الاحتياجات المائية للزعفران و يتحمل الجفاف و لا يحتاج إلى التكنولوجيا في زراعته و التي تعتمد بشكل كبير على العمالة البشرية خاصة من النساء و تحظى محافظة جنوب سيناء و خاصة مدينة سانت كاترين بالعديد من المقومات المكانية و المناخية التي تهيء و تمهد لزراعة الزعفران بها بل و تسويقه بسهولة للسائحين المتوافدين على المحافظة و بدراسة السوق العالمي للزعفران تبين أن حجم الزعفران المنتج في العالم محدود لا يتجاوز 1000 طن و يتزايد الطلب العالمي عليه نتيجة استخداماته الطبية الجديدة، و قد أجريت الدراسة الفنية للتعرف على فنيات زراعة الزعفران، و تم تحديد أماكن الزراعة المناسبة داخل محافظة جنوب سيناء باستخدام نظم المعلومات الجغرافية GIS و أكدت النتائج الجدوى الاقتصادية لزراعة الزعفران، حيث بلغ معدل العائد الداخلي IRR نحو 190%، و قدرت نسبة العوائد للتكاليف B / C بحوالي 17.4 كما بلغ صافي القيمة الحالية NPV حوالي 35.5 مليون جنيه، و بإجراء تحليل الحساسية تبين قدرة المشروع على تحمل حدوث زيادة في التكاليف و كذلك انخفاض في الإيرادات.

هذا بالإضافة إلى دمج أهل سيناء و زيادة شعورهم بالمواطنة و تنمية و بناء القدرات و خلق فرص عمل خاصة للنساء، كما أظهرت نتائج تحليل الحساسية قدرة المشروع على الصمود في حال زيادة التكاليف من خلال ثلاث سيناريوهات.

الملخص EN

Saffron cultivation is one of the newest and promising agriculture of high economic value for its many important usages in the field of food, medicine, and perfume and cosmetics industry.

in addition, it is important in improving the economic and social level in desert communities where the water needs of saffron are reduced.

it is a drought tolerant plant which it does not need technology in its cultivation depending heavily on human labor, especially women.

South Sinai province, especially st.

Catherine, has many abilities which prepare and pave the way for the cultivation of saffron in addition to market it easily to the tourists of the province.

studying the saffron market shows that its produces volume in the world does not exceed 300 tons.

furthermore, the global demand of saffron increases as a result of its new medical usages.

as well as, the technical study identifies the techniques of growing saffron, and the appropriate places of agriculture within the province of South Sinai were identified using GIS.

the results confirmed the economic feasibility of saffron cultivation.

the internal rate of return IRR was about 190%.

in addition, B / C ratio was about 17.4 and the net present value NPV was about 35.5.

furthermore, the people of Sinai increases their sense of citizenship in addition to developing, building capacity and creating special jobs for women.

as a result, the sensitivity analysis showed the ability of the project to withstand in case of increasing costs through three scenarios.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

الشربيني، رحاب عطية محمد. 2022. دراسة اقتصادية لزراعة نبات الزعفران في محافظة جنوب سيناء. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 32، ع. 2، ص ص. 441-456.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456517

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

الشربيني، رحاب عطية محمد. دراسة اقتصادية لزراعة نبات الزعفران في محافظة جنوب سيناء. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 32، ع. 2 (حزيران 2022)، ص ص. 441-456.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456517

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

الشربيني، رحاب عطية محمد. دراسة اقتصادية لزراعة نبات الزعفران في محافظة جنوب سيناء. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2022. مج. 32، ع. 2، ص ص. 441-456.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456517

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 456

رقم السجل

BIM-1456517