![](/images/graphics-bg.png)
تقدير مضادات الأكسدة في مستخلص بتلات و أسدية الزعفران Crocus sativus L.
العناوين الأخرى
Antioxidant estimation of petals and stamens extracts of saffron, Crocus sativus L
المؤلفون المشاركون
المصدر
مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
العدد
المجلد 37، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2021)، ص ص. 1-17، 17ص.
الناشر
تاريخ النشر
2021-12-31
دولة النشر
سوريا
عدد الصفحات
17
التخصصات الرئيسية
الملخص AR
أجري هذا البحث في عام 2020-2021 في مركز البحوث العلمية الزراعية في طرطوس – عمريت.
تناول هذا البحث تقدير كل من الفينولات والفلافونيدات في المستخلص الكحولي لبتلات وأسدية أزهار الزعفران باستخدام حمض الغاليك ومحلول روتين إضافة لتقدير الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصين باستخدام اختبار ديفينيل بيكريل هيدرازيل، وقد بينت النتائج تفوق مستخلص بتلات الزعفران معنويا على مستخلص الأسدية في كمية الفينولات والفلافونيدات حيث بلغت (5.23-2.89) ملغ.غ-1 بالترتيب، وبالتالي كانت القدرة على تثبيط الجذور الحرة في البتلات (60.9%) أعلى منها في الأسدية (34.18%) عند التركيز (0.5 ملغ.مل-1) وكانت تتناسب طردا مع زيادة تركيز المستخلصات.
الملخص EN
These investigations carried out in 2020-2021, at the Agricultural Scientific Research Center in Tartous - Amrit.
This paper examined the determination of both phenols and flavonoids in the alcoholic extract of saffron petals and stamens using rutin and gallic acid solution, in addition to estimating the antioxidant efficacy of the extracts using the Diphenyl Becquerel Hydrazyl Test.
The results showed that saffron petals extract significantly exceeded the stamens extract in the amount of phenols and flavonoids, reaching (5.23-2.89) mg.g-1 , respectively.
Thus, the ability to inhibit free radicals was higher in petals (60.9%) than in stamens (34.18%) at concentration (0.5 mg.
ml-1 and it was directly proportional to the increase in concentration of extracts.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
لورين أحمد ورلى يعقوب وزياك، علي. 2021. تقدير مضادات الأكسدة في مستخلص بتلات و أسدية الزعفران Crocus sativus L.. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية،مج. 37، ع. 4، ص ص. 1-17.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1491452
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
لورين أحمد....[و آخرون]. تقدير مضادات الأكسدة في مستخلص بتلات و أسدية الزعفران Crocus sativus L.. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية مج. 37، ع. 4 (2021)، ص ص. 1-17.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1491452
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
لورين أحمد ورلى يعقوب وزياك، علي. تقدير مضادات الأكسدة في مستخلص بتلات و أسدية الزعفران Crocus sativus L.. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 2021. مج. 37، ع. 4، ص ص. 1-17.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1491452
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 14-17
رقم السجل
BIM-1491452
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)