التحليل الكمّي للرطوبة والرّماد وبعض مضادات التأكسد في بعض الخضروات المزروعة في دلتا تبن محافظة لحج، اليمن
المؤلفون المشاركون
سعيد، عادل محمد أحمد
الحوشبي، عثمان سعد سعيد
بازقامة، مبارك صالح مساعد
المصدر
مجلة أريد الدولية للعلوم والتكنولوجيا
العدد
المجلد 3، العدد 5 (30 يونيو/حزيران 2020)، ص ص. 59-73، 15ص.
الناشر
تاريخ النشر
2020-06-30
دولة النشر
المملكة المتحدة
عدد الصفحات
15
التخصصات الرئيسية
الملخص AR
شملت الدراسة تقدير الرطوبة والزماد وبعض مضادات التأكسد تحديدا الفينولات الكلية المنكهات، وحمض الأس كوربيك (فيتامين (ج)) في البصل أبصال وأوراق)، الفجل (جذور وأوراق) وخيار القناء (ثمار) ضمن مناطق هران، دیان، التعلب و عبر السلوم في دلتا تبن محافظة لحج اليمن حللت مضادات التأكسد باستخدام جهاز طيف فوق البنفسجي المرئي.
أظهرت النتائج إلى وجود فروق معنوية بين الخضروات قيد الدراسة تراوحت قيم الفينولات الكلية (42.79-79.67) جزء من المليون في العينات الجافة، بينما كانت قيم المنكهات ضمن المدى (46.33-100.35) جزء من المليون.
أعطى تحليل حمض الأس كوربيك قيم تراوحت بين (10.51-32.56) جزء من المليون في العينات الطازجة.
الملخص EN
This work includes the determination of moisture, ash and some antioxidants (namely, total phenols flavonoids and ascorbic acid (vitamin C)) in onion (plumps, leaves), radish (roots, leaves), and snake cucumber (fruits) located in Harran Dian, Thalab and Eber Lasloom sites in Delta Tuban, Lahij Governorate/Yemen.
Antioxidants were analyzed by Uv-Vis spectrophotometer.
The results showed significant differences in the studied vegetables.
The content of total phenols ranged between 42.79 to 79.69 ppm in the dried samples while the values of flavonoids in the dried samples were found to be within the range (46.33-100.35 ppm).
The analysis of ascorbic acid gave values between 10.51-32.56 ppm for the fresh samples.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
سعيد، عادل محمد أحمد والحوشبي، عثمان سعد سعيد وبازقامة، مبارك صالح مساعد. 2020. التحليل الكمّي للرطوبة والرّماد وبعض مضادات التأكسد في بعض الخضروات المزروعة في دلتا تبن محافظة لحج، اليمن. مجلة أريد الدولية للعلوم والتكنولوجيا،مج. 3، ع. 5، ص ص. 59-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1548084
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
سعيد، عادل محمد أحمد....[و آخرون]. التحليل الكمّي للرطوبة والرّماد وبعض مضادات التأكسد في بعض الخضروات المزروعة في دلتا تبن محافظة لحج، اليمن. مجلة أريد الدولية للعلوم والتكنولوجيا مج. 3، ع. 5 (حزيران 2020)، ص ص. 59-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1548084
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
سعيد، عادل محمد أحمد والحوشبي، عثمان سعد سعيد وبازقامة، مبارك صالح مساعد. التحليل الكمّي للرطوبة والرّماد وبعض مضادات التأكسد في بعض الخضروات المزروعة في دلتا تبن محافظة لحج، اليمن. مجلة أريد الدولية للعلوم والتكنولوجيا. 2020. مج. 3، ع. 5، ص ص. 59-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1548084
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 72-73
رقم السجل
BIM-1548084
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر