تحسين القيمة الغذائية لبذور الهرطمان المحلي (Lathyrus sativus L.)‎ المستخدم كبديل جزئي عن كسبة فول الصويا في عليقة فروج اللحم

الملخص AR

أجري البحث في حقل الطيور الداجنة في كلية الزراعة / جامعة تكريت، و استهدفت تحسين القيمة الغذائية لبذور الهرطمان المحلي المستخدمة كبديل جزئي لكسبة فول الصويا بإضافة مخلوط الإنزيمات المستورد أو المعزز الحيوي المحلي أو الأثنين معا في علف فروج اللحم.

وزعت عشوائيا 810 فرخ لحم (لوهمان) على تسعة معاملات تغذوية بواقع ثلاث مكررات لكل معاملة و المعاملات التغذوية كانت على النحو الآتي (T1) معاملة السيطرة : الخالية من بذور الهرطمان المحلي و مخلوط الأنزيمات المستوردة و المعزز الحيوي.

(T2) : استبدال 3،33 % من بروتين كسبة فول الصويا ببروتين بذور الهرطمان المحلي.

(T3) : استبدال 66،6 % من بروتين كسبة فول الصويا ببروتين بذور الهرطمان المحلي.

(T4) : عليقة T2 مع إضافة 0.4 % من المعزز الحيوي المحلي.

(T5)عليقة T3 مع إضافة 0.4 % من المعزز الحيوي.

(T6) : عليقة T2 مع إضافة و 0,1 % من مخلوط الإنزيمات المستوردة.

(T7) : عليقة T3 مع إضافة و 0,1 % من مخلوط الأنزيمات المستوردة.

(T8) : عليقة T2 مع إضافة 0.4 % من المعزز الحيوي المحلي و 0,1 % من مخلوط الأنزيمات المستوردة.

(T9) : عليقة T3 مع إضافة 0.4 % من المعزز الحيوي و 0,1 % من مخلوط الإنزيمات المستوردة.

و قد أشارت النتائج إلى عدم وجود فروق معنوية في معدل وزن الجسم الحي و الزيادة الوزنية الكلية (1-49 يوميا) عند إحلال 3،33 % بروتين كسبة فول الصويا ببروتين بذور الهرطمان المحلي (T2) مع أضافة المعزز الحيوي المحلي (T4) أو إضافة مخلوط الأنزيمات المستوردة (T6) أو مع إضافة المعزز الحيوي و مخلوط الأنزيمات المستودة معا (T8) نسبة إلى معاملة المقارنة (T1)، بينما عند رفع مستوى إحلال 6،66 % بروتين كسبة فول الصويا ببروتين بذور الهرطمان المحلي (T3) مع إضافة المعزز الحيوي المحلي (T5) أو إضافة مخلوط الإنزيمات المستوردة (T7) أو مع إضافة المعزز الحيوي و مخلوط الإنزيمات المستوردة معا (T9) قد أدى إلى تدهور معنوي (P < 0.01) في معدل وزن الجسم الحي و الزيادة الوزنية الكلية (1-49 يوما) نسبة إلى معاملة المقارنة (T1)، لم يلاحظ وجود فروق معنوية في معدل استهلاك العلف و معامل التحويل لبغذائي عند إحلال 3،33 % بروتين كسبة فول الصويا ببروتين بذور الهرطمان المحلي (T2) مع إضافة المعزز الحيوي المحلي (T4) أو إضافة مخلوط الإنزيمات المستوردة (T6) أو مع إضافة المعزز الحيوي و مخلوط الأنزيمات المستوردة معا (T8) نسبة إلى معاملة المقارنة (T1)، بينما أدى رفع مستوى إحلال بروتين كسبة فول الصويا ببذر الهرطمان المحلي إلى 6،66 % (T3) مع إضافة المعزز الحيوي المحلي (T5) أو إضافة مخلوط الأنزيمات المستوردة (T7) أو مع إضافة المعزز الحيوي و مخلوط الإنزيمات معا (T9) إلى زيادة معدل هذه الصفة بصورة معنوية (P < 0.01) نسبة إلى معاملة لمقارنة (T1).

لم تظهر فروق معنوية إحصائيا في نسبة الهلاكات بتأثير إحلال بذور الهرطمان محل بروتين كسبة فول الصويا بدون أم مع إضافة المعزز الحي المحلي أو مخلوط الإنزيمات المستودة أو كلاهما معا.