تأثير إضافة مسحوق الثوم Allium sativum إلى عليقة فروج اللحم المخمجة تجريبيا بالفايروس المسبب لمرض النيوكاسل

العناوين الأخرى

Effect of adding garlic powder Allium sativum to ration of broilers experimentally infected with Newcastle disease virus

المؤلفون المشاركون

الحمداني، آلاء حسين علي
نوار علي عبد الرحمن

المصدر

المجلة العراقية للعلوم البيطرية

الناشر

جامعة الموصل كلية الطب البيطري

تاريخ النشر

2009-12-31

دولة النشر

العراق

عدد الصفحات

13

التخصصات الرئيسية

الطب البيطري

الموضوعات

• علم الأحياء الدقيقة
• الفيروسات
• التلوث
• علم الأوبئة
• الدواجن
• الأمراض
• التغذية
• الحجر الصحي
• الأمراض المعدية
• البكتيريا
• المناعة
• العدوى
• التخلل

الملخص العربي

تضمنت هذه الدراسة التعرف على تأثيرات مسحوق الثوم Allium sativum في التغيرات المرضية العيانية و النسجية في كل من الدماغ و القصبة الهوائية و المعدة الحقيقية و الأمعاء و اللوز الأعورية المحدثة بفايروس النيوكاسل، و كذلك معرفة تأثير مسحوق الثوم كمحسن مناعي من خلال مؤشر الكرب و قياس مستوى الأجسام المضادة لفايروس النيوكاسل بإستخدام أختبار تثبيط التلازن الدموي (Haemagglutination Inhibition HI)، و أهتمت الدراسة أيضا بمعرفة كفاءة مسحوق الثوم كمضاد للأكسدة في الدجاج من خلال قياس جذر البيروكسي نايترايت في مصل الدم في أفراخ فروج اللحم نوع 806 Ross أنكليزي الأصل حيث تم أعطاء مسحوق الثوم بنسبة 1% في العلف للأفراخ، و قسمت الأفراخ إلى 5 مجاميع كل مجموعة 50 فرخا، المجموعة الأولى أعطيت الثوم منذ اليوم الأول ( مجموعة A )، و المجموعة الثانية أعطيت الثوم منذ اليوم الأول و أصيبت بفايروس النيوكاسل (عترة ضاربة) بجرعة 0.1 مل بمعيار EID 50 1*10^6 عن طريق الفم بعمر 14 يوما (مجموعة B)، و المجموعة الثالثة أعطيت مسحوق الثوم و أصيبت بالفايروس بنفس الجرعة السابقة و بنفس اليوم (مجموعة C ) و المجموعة الرابعة التي لم تعط مسحوق الثوم و أصيبت بالفايروس بنفس الجرعة السابقة و بعمر 14 يوما أيضا (مجموعة D )، و مجموعة السيطرة التي لم تعط مسحوق الثوم و لم تصاب بالفايروس.

تضمنت النتائج ظهور علامات سريرية و هلاكات بعد 72 ساعة من الأصابة تمثلت بأعراض تنفسية مثل السعال و أفرازات مخاطية أنفية فضلا عن أعراض عصبية مثل التواء الرقبة و شلل الأرجل و الأجنحة في مجموعة D و أقل شدة في مجموعة C و مجموعة B أما الآفات المرضية العيانية فتمثلت بأحتقان و بنزف الدماغ و أحتقان في القصبة الهوائية و نزف حبري Petechial hemorrhage في المعدة الحقيقية و نزف و تقرح اللوز الأعورية في مجموعة D و أقل شدة في مجموعة C طفيفة في المجموعة B و لم تلاحظ في مجموعة A و مجموعة السيطرة، أما التغيرات النسجية فتمثلت بوجود التفجي في الخلايا العصبية و تكفف الخلايا اللمفية حول الوعاء و أحتقان الأوعية الدموية و التزف في الدماغ و وجود النزف في القصبة الهوائية و تنكس الخلايا الظهارية و أرتشاح الخلايا الألتهابية في الجزء الغدي و الطبقة العضلية و أحتقان الأوعية الدموية في المعدة الحقيقية في المجموعة D و كانت أقل شدة في المجموعة C و مجموعة B و لم تلاحظ مثل هذه الأفات في المجموعة A و مجموعة السيطرة، و أظهرت النتائج وجود إنخفاض معنوي في مؤشر الكرب و مستوى الأجسام المضادة في المجاميع المعاملة بالثوم B و C مقارنة بالمجاميع غير المعاملة بالثوم D، و أظهرت النتائج وجود أنخفاض معنوي في جذر البيروكسي نايترايت في مجموعة A مقارنة بالمجاميع الأخرى, نستنتج من هذه الدراسة بأن أعطاء الثوم منذ اليوم الأول للأفراخ يقلل من الإصابة و شدة الآفات المرضية الناتجة عن مرض النيوكاسل و مضاد للأكسدة و للأجهاد.

الملخص الإنجليزي

This study included the effect of garlic powder (Allium sativum) on gross and Histopathological changes in brain, trachea, proventiculus, intestine and cecal tonsil induced by Newcastle disease virus (NDV).

The study also contributed the effect of garlic powder as an Immunomodulator through demonstrating the stress index and serum antibody levels against NDV estimated by HI, the study also detected the antioxidant effect of garlic powder by estimation of Peroxynitrite in serum in english Ross broiler chickens.

Chicks at one day old have been divided into 5 groups randomly with 50 chicks for each.

First group fed on diet containing 1% garlic powder from first day (group A), the second fed on 1% garlic powder diet from first day and infected with 0.1 ml ND virus at concentration 1x106 EID50 orally at 14 days old (group B), the third fed on garlic powder and infected with ND virus at 14 days old (group C), the fourth did not fed on garlic powder but infected with ND virus at 14 days old (group D) where used as untreated negative control.

The results revealed occurrence of clinical, pathological changes with mortality after 72hr post infection at group D which represented by respiratory signs as gasping, nasal discharge with nervous signs include torticulus, wings and legs paralysis, less sever form occur in group C and mild form in group B.

The Gross lesions included congestion, hemorrhage in brain, congestion of trachea, petechial hemorrhage in proventiculus, hemorrhage and ulceration of cecal tonsil in group D and these lesions are less sever in group C and mild in group B, but have not been observed in group A.

Histopathological changes included vacculation and demylation with perivascular cuffing of lymphocyte, congestion blood vessels in brain, in trachea there was hemorrhage and degeneration of epithelial cells, in proventiculus there was infiltration of inflammatory cells in gastric glands and muscular layer with congestion of blood vessels at group D, but less severly observed at group C and less frequently and less severity at group B, it is not observed at group A and control, this changes was not observed at group A and control.

The results indicated a significant decrease of stress index and serum antibody levels at group B and C compared with group D, The result also showed a significant decrease of peroxynitrate radical in group A compare with other groups.

We concluded that administration of garlic powder with diet of chicks from first day reduce the pathological effect of NDV and considered as anti-oxidant and anti-stress agent.

نوع البيانات

أوراق مؤتمرات

رقم السجل

BIM-260965

• APA
• MLA
• AMA