أثر شرب الماء الممغنط على بعض الخصائص الإنتاجية و الطبيعية لألبان أبقار الهجين السودانية

الملخص AR

تم اختيار 25 بقرة متماثلة في موسم الحلب الرابع و في الشهر الثالث من الولادة، ثم قسمت إلى خمس مجموعات بحيث تحتوي كل مجموعة على خمس بقرات.

تم تحديد نسبة الدهون و البروتين و الرماد و المواد الصلبة الكلية في ألبانها و ذلك قبل شرب الأبقار للماء الممغنط، و لمعرفة أثر شرب الماء الممغنط تم تركيب جهاز مغنطة الماء لمدة أربعة أسابيع ثم تم أخذت ألبان من المجموعات الخمسة و تم تحديد النسب المذكورة أعلاه إضافة إلى الحموضة و العد و البكتيري و التخثر و كمية اللبن المنتج في اليوم بحيث يتم مقارنة النتائج قبل و بعد شرب الأبقار للماء الممغنط.

و بدراسة المكونات الكيميائية للبن الأبقار قبل و بعد شرب الماء الممغنط تبين وجود فروق معنوية عند احتمالية (P < 0.05) في نسبة دهن اللبن و رماد اللبن لم توجد فروق معنوية في نسبة المواد الصلبة الكلية و البروتين عند احتمالية (P > 0.05) و عند دراسة بعض الخصائص الفيزيائية لوحظ وجود فروق ذات دلالة معنوية عند احتمالية (P < 0.05) في درجة حموضة اللبن، و كذلك في الزمن الكلي للتخثر، أما بالنسبة للعد البكتيري و إنتاج اللبن اليومي فلم يظهر التحليل الإحصائي أي فروق معنوية عند احتمالية (P > 0.05).