نمط الإنفاق على الغذاء في الأردن 1987-2002
العناوين الأخرى
Expenditure patterns on food consumption in Jordan 1987-2002
المؤلفون المشاركون
القاضي، عبد الفتاح
حمدان، محمد رفيق أمين
المصدر
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
العدد
المجلد 4، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2008)، ص ص. 299-322، 24ص.
الناشر
الجامعة الأردنية عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2008-09-30
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
24
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
الأردن كغيره من الدول النامية تحتل النفقات على الغذاء فيه مكانة رئيسة من إجمالي النفقات الاستهلاكية للأسرة، حيث بلغت نسبة الإنفاق على الغذاء عام 2003 حوالي 39.7 % من إجمالي إنفاقها الكلي.
يتأثر الإنفاق على الغذاء بالعديد من العوامل كالدخل المتاح للفرد و التوزيع السكاني ما بين الحضر والريف و الخصائص الاجتماعية و الديموغرافية للسكان.
و بناء على ذلك فان هذا البحث يهدف بصفة رئيسية إلى التحليل الاقتصادي للنمط الإنفاقي على الغذاء في الأردن و ماهيته في المناطق الحضرية و الريفية، و التغير في النمط الإنفاقي خلال الفترة 2002-1987 إضافة إلى دراسة العلاقة بين الدخل الفردي و الإنفاق على السلع الغذائية موضوع الدراسة و ذلك من خلال تحديد المرونات الدخلية للإنفاق المرونات الدخلية للإنفاق في الريف و الحضر و التغير في هذه المرونات من فترة لأخرى.
و لتحقيق أهداف الدراسة فقد اعتمدت بيانات مسح نفقات و دخل الأسرة للسنوات 1987،1992 ،1997 و 2002، حيث بلغ حجم عينة الدراسة 25955.
و تضمنت الدراسة النمط الإنفاقي الغذائي و غير الغذائي.
و شملت الدراسة كلا من الحبوب، و اللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك، ومنتجات الألبان والبيض، والزيوت والدهون، والفواكه، والخضروات، و البقوليات، و الشاي، و السكر، و السجائر.
و قد استخدم أسلوبا التحليل الوصفي و القياسي بتطبيق نموذج الدالة اللوغرتمية المزدوجة.
و تبين من الدراسة أن نسبة إنفاق الفرد على الغذاء تنخفض بزيادة دخله، حيث بلغت 42 % من دخله في فئات الدخل المتدني و تنخفض إلى19 % في حالة فئات الدخل المرتفع.
كما أن متوسط إنفاق الفرد على الغذاء في الحضر أعلى منه في الريف، حيث بلغ متوسط إنفاق الفرد على الغذاء في الحضر 356.4 دينار في السنة بينما بلغ في الريف 297 دينارا.
و فيما يتعلق بالمرونة الدخلية للإنفاق على السلع الغذائية فإنها كانت في الحضر اقل من واحد صحيح حيث تراوحت مابين 0.28 كحد أدنى في الحبوب و 0.9 كحد أعلى في الفواكه، بينما كانت في الريف 0.34 كحد أدنى في الحبوب و 1.02 كحد أعلى في الفواكه.
و نتيجة لتطبيق برامج التصحيح الاقتصادي ارتفعت أسعار الغذاء و أظهر الدخل الفردي نموا أدنى من نمو الإنفاق، حيث كانت الزيادة النسبية في الدخل الفردي خلال الفترة2002-1987 حوالي %54 بينما كانت الزيادة النسبية للإنفاق الفردي على الغذاء %82.
و كان الإنفاق على الحبوب و اللحوم و الألبان أعلى منه على باقي السلع الغذائية الأخرى.
و زاد الإنفاق على السجائر.
و قد أظهر الريف إنفاقا أعلى من الحضر على الحبوب و البقوليات.
و عملت زيادة الإنفاق على الغذاء على زيادة الفجوة الغذائية.
الملخص EN
Food expenditures take a large share of the total expenditures of the household in Jordan, where the food expenditures constituted 39.7% of the total consumption expenditures in 2003.
Food expenditures are affected by the variables of the available individual income, rural-urban demographic distribution, in addition to social and demographic characteristics of the population.
This study is based on the data of the "Study of Household Income and Expenditures", conducted by the Department of Statistics in 1987, 1992, 1997 and 2002 in Jordan.
The study included 25955 households.
It included the expenditure patterns on both food and non-food goods .
This research aims to conduct an economic analysis for the food expenditures according to the above mentioned variables, in order to identify the change in the form of expenditures during the period of the study and to determine the correlation between income and food expenditures through identifying the income elasticity of expenditure on food .
Descriptive analysis and quantitative analysis have been used.
The study revealed that food expenditures decline as income increases.
Households of low income spent 42% of their income on food, while households of higher income spent only 19%.
Urban consumers spent more on food than rural ones.
The first group spent around JD 356, while the second group spent JD 297.
The income elasticity of food in urban areas is less than that in rural areas.
It is in urban areas less than 1; it ranges from a minimum of 0.18 for cereals to a maximum of 0.9 for fruits.
The growth rate of the individual income was less than that of the expenditures.
The expenditures on cereals, meat and dairy products were the highest compared with other food categories.
The expenditures on smoking showed a declining tendency as an indicator for health awareness.
Rural consumers expend on cereals and legumes more than urban consumers.
The increase in food expenditures led to the increasing in the food gap.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
القاضي، عبد الفتاح وحمدان، محمد رفيق أمين. 2008. نمط الإنفاق على الغذاء في الأردن 1987-2002. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 4، ع. 3، ص ص. 299-322.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-275088
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
القاضي، عبد الفتاح وحمدان، محمد رفيق أمين. نمط الإنفاق على الغذاء في الأردن 1987-2002. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 4، ع. 3 (أيلول 2008)، ص ص. 299-322.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-275088
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
القاضي، عبد الفتاح وحمدان، محمد رفيق أمين. نمط الإنفاق على الغذاء في الأردن 1987-2002. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2008. مج. 4، ع. 3، ص ص. 299-322.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-275088
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن ملاحق : ص. 315-321
رقم السجل
BIM-275088
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
