أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين
المؤلفون المشاركون
آمنة نصيف جاسم
القاسم، نوال إبراهيم
علي، مها محمد نافع
المصدر
العدد
المجلد 17، العدد 1 (31 ديسمبر/كانون الأول 2006)، ص ص. 178-188، 11ص.
الناشر
جامعة بغداد كلية التربية للبنات
تاريخ النشر
2006-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
استهدفت الدراسة عزل و تشخيص الأحياء المجهرية من مخللات الخيار و اللهانة و التي لها دور في تلف المخللات.
فضلا عن دراسة تأثير الثوم بأشكاله المختلفة (فصوص، مثوم و مهروس) في الصفات النوعية لهذه المخللات.
كذلك إجراء مقارنة بين العينات التي تم تخليلها بالخل مع العينات التي تم تخليلها بالخل و الثوم عن طريق التقييم الحسي.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
القاسم، نوال إبراهيم وآمنة نصيف جاسم وعلي، مها محمد نافع. 2006. أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين. مجلة كلية التربية للبنات،مج. 17، ع. 1، ص ص. 178-188.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283104
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
القاسم، نوال إبراهيم....[و آخرون]. أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين. مجلة كلية التربية للبنات مج. 17، ع. 1 (2006)، ص ص. 178-188.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283104
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
القاسم، نوال إبراهيم وآمنة نصيف جاسم وعلي، مها محمد نافع. أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين. مجلة كلية التربية للبنات. 2006. مج. 17، ع. 1، ص ص. 178-188.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283104
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 185-187
رقم السجل
BIM-283104
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر