دراسة الظروف المثلى لإنتاج Endoglucanase من العزلة المحلية لفطر Aspergillus flavus

الملخص AR

تم الحصول على 15 عزلة مختلفة من الفطريات منتجة لأنزيم (EC.3.2.1.4) endoglucanase من أماكن مختلفة تضمنت (التربة و نقش النخالة و نبات الرز و الدخن و الذرة و الباذنجان و الطماطة)، و انتخبت الأعزلة الأعلى إنتاجا و شخصت على إنها Aspergillus flavus، إذ بلغت إنتاجيتها 1 وحدة / مليلتر.

وجد أن الظروف المثلى لإنتاج endoglucanase من العزلة A.

flavus هي باستعمال الوسط الغذائي الإنتاجي czapek dox المحور و المتكون من 2% كاربوكسي مثيل سليلوز (CMC) و فوسفات الأمونيوم ثنائية الهيدروجين بتركيز 0.2 % و كبريتات المغنيسيوم المائية 0.5 % و فوسفات البوتاسيوم أحادية الهيدروجين 1 % و كلوريد البوتاسيوم 0.5 % و كبريتات الحديد المائية 0.01 % و برقم هيدروجيني 5 و بدرجة حرارة 30◦ و حجم لقاح 106بوغ / 100 مليلتر و لمدة 8 أيام و بلغت الفعالية الأنزيمية 4.95 وحدة / مليلتر في هذه الظروف.