تحديد تراكيز الحد الأدنى للتثبيط من إنزيم اللايسوزايم و EDTA و الناتامايسين المضافة للأغشية القابلة للأكل ضد نمو بعض الأحياء المجهرية

الملخص AR

أجريت الدراسة الحاثة لأجل تقدير تراكيز الحد الأدنى للتثبيط من بعض العوامل المضادة للأحياء المجهرية و ذلك بدمج العواء مع محاليل الأغشية البروتينية البسيطة الكازينية و الجيلاتينية و تجربة تأثير تلك العوامل على مجموعة من الأحياء المجهرية على الطبق، حيث شملت العوامل المضادة للاحيا المجهرية على إنزيم اللايسوزايم من بياض بيض الدجاج، و الناتامايسين المنتج من بكتريا streptomyces natalensis، و استخدم EDTA مع إنزيم اللايسوزايم.

مزجت هذه العواء بمحاليل أغلفة كازينات الصوديوم و الأغلفة الجيلاتينية كل على انفراد.

و استخدمت طريقة تقدير قطر الهالة على طبق بتري يحتوي على نوع من البكتريا الموجبة أو السالبة لمبغة كرام أو أحد أنواع الأعفان لتحديد تراكيز الحد الأدنى للتثبيط من هذه العوامل المضادة للأحياء المجهرية.

أوضحت النتائج أن تركيز الحد الأدنى للتثبيط من انزبم اللايسوزايم ضد البكتريا الموجبة لصبغة كرام مثل Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus ; Bacillus sp ; Lactococcus lactis .Staphylococcus aureus ( حجم اللقاح 108x1 وحدة تكوين مستعمرة / مل ) هو 1 ملغم / لتر، في حين كان تركيز الحد الأدنى للتثبيط من النتامايسين ضد نمو.Aspergillus sp و.Penicillium sp ( حجم اللقاح 1 لأ10بوغ / مل ) هو 20 ملغم / لتر، وإن تركيز الحد الأدنى للتثبيط من EDTA (بوجود انزيم اللايسوزايم بتركيز الحد الأدنى للتثبيط ) هو 200 ملغم / لتر عند استخدامه لتثبيط مجموعة من البكتريا السالبة لصبغة كرام مثل .E coli و.Pseudomonas sp ( بحجم لقاح 1 108X وحدة تكوين مستعمرة / مل من كل منهما ).