تأثير الرش ببعض أملاح الكالسيوم في القابلية الخزنية لمحصول البطاطا (Solanum tuberosum L.)‎

الملخص AR

نفذت هذه التجربة في حقول و وحدة المخازن المبردة التابعة لقسم البستنة-كلية الزراعة-جامعة بغداد-أبي غريب لموسمين الخريفي 2006 و الربيعي 2007 على محصول البطاطا.

في الموسم الخريفي استعمل صنفي ديزري و عجيبة بالرتبة A لكلا الصنفين و في الموسم الربيعي استعمل الصنف ديزري فقد برتبة Elite.

و قد هدف البحث اختبار تأثير الرش بأملاح الكالسيوم المختلفة في القابلية الخزنية للبطاطا و هي كلوريد الكالسيوم CaCl2.

6H2O و نترات الكالسيوم Ca (NO3) 2.

4H2O و كبريتات الكالسيوم CaSO4.

2H2O بثلاثة مستويات.

و قد تم استخدام كلوريد الكالسيوم 5.00 غم / لتر كأساس حسب التوصيات.

تم رش المجموع الخضري على مرحلتين الأولى في مرحلة نشوء الدرنات و الثانية في مرحلة كبر الدرنات بعد قلع الدرنات اجري العلاج التجفيفي curring على درجة حرارة 15°م و رطوبة 80-85 % لمدة 10 أيام ثم نفذت التجربة المخزنية حيث تضمنت الوحدة التجريبية في المخزن 5 كغم من البطاطا وضعت في أكياس نايلون مشبكة و خزنت في مخزن مبرد بدرجة حرارة 4 ± 1°م و رطوبة نسبية 85-90 % و لمدة 90 يوما بعدها نقلت للتكييف Reconditioning و التي تمت بوضع الدرنات في جو الغرفة العادي لمدة 10 ايام بعد انتهاء الخزن.

في الموسم الخريفي 2006 تميزت معاملة الرش بكبيرتات الكالسيوم بتركيز 5.86 غم / لتر لصنف ديزري بخفض النسب المئوية للتلف المايكروبي إلى أدنى المستويات (0.24 %) في حين أعطت معاملة المقارنة للصنف عجيبة أعلى نسبة للتلف المايكروبي (4.68 %).

و في الموسم الربيعي 2007 فقد أظهرت معاملتي الرش بكبريتات الكالسيوم 5.86 غم / لتر و الرش بكلوريد الكالسيوم بتركيز 7.5 غم / لتر (Cl2) تميزا بخفض هذه النسبة إذ أعطتا (0.36 %) قياسا بمعاملة المقارنة التي أعطت أعلى نسبة للتلف المايكروبي (1.47 %). تميزت معاملة الرش بكلوريد الكالسيوم 5.00 غم / لتر لصنف ديزري في الموسم الخريفي في خفض النسبة المئوية للفقد بالوزن بعد انتهاء مدة التكييف إلى (4.49 %)، و في الموسم الربيعي تميزت معاملة الرش بكلوريد الكالسيوم 5.00 غم / لتر في خفض النسبة المئوية للفقد بوزن الدرنات بعد انتهاء مدة التكيف غلى 5.76 %.

أعطت معاملة الرش بكلوريد الكالسيوم 5.00 غم / لتر في الموسم الخريفي أعلى درجة لصلابة الدرنات بعد انتهاء مدة التكييف غذ بلغت (23.51 كغم / سم2)، أما في الموسم الربيعي فقد أظهرت معاملتي الرش بكبريتات الكالسيوم 3.91 غم / لتر و الرش بكلوريد الكالسيوم 5.00 غم / لتر أعلى معدل للصلابة (25.44 و 25.23 كغم/ سم2) على التوالي.

نستنتج من نتائج هذه الدراسة أن الرش بكلوريد الكالسيوم بتركيز 5.00 غم / لتر أدى إلى تحسين القابلية الخزنية للدرنات أثناء الخزن و التكييف.