دراسة بعض العناصر في أسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio المجموعة من نهر الفرات

الملخص AR

تناولت هذه الدراسة تحديد تراكيز العناصر الثقيلة (الخارصين و الرصاص و الكادميوم و النحاس) في غلاصم و عضلات و كبد و كلى و أمعاء سمك الكارب الشائع Cyprinus carpio في نهر الفرات و التي جمعت شمال مدينة الكوفة.

أظهرت النتائج أن تركيز العناصر في الأنسجة كان أعلى مما في المحددات القياسية لكل من منظمة الصحة العالمية و منظمة حماية الفيدرالية عدا العضلات التي كانت التراكيز فيها مقاربة لدراسات سابقة، يعد استهلاك الأعضاء الأخرى غير عضلات الأسماك غير ملائم و خطر للاستهلاك البشري، أشارت النتائج أن تلوث النهر بالعناصر الثقيلة و بصورة رئيسية من المصادر الصناعية لا يشكل خطرا على استهلاك أسماك تلك الأنهر لحد الآن و لكن في المستقبل يمكن أن يعد مشكلة يجب تجنبها.

كما أظهرت النتائج وجود فروق معنوية بين العناصر في الأجزاء المختلفة و في نفس الجزء عند مستوى احتمالي 0.05.