تأثير بعض مضادات الأكسدة في كلوتاثيون و زناخة دهن بعض أنسجة الدجاج البياض

الملخص AR

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير بعض مضادات الأكسدة (الميثايونين و فيتامين C و فيتامين E) في زناخة الدهن ممثلة بقياس (MDA) Malondialdehyde، و مستوى الكلوتاثايون (GSH) Glutathione في كل من القلب و الكلية و البنكرياس في الدجاج البياض، قسمت إناث الدجاج، و كانت بعمر 8 أسبوع عشوائيا إلى مجاميع، 10 دجاجة لكل مجموعة و بمكررين، و عوملت المجموعة الأولى بإعطائها العليقة القياسية فقط و كانت مجموعة سيطرة، و عوملت المجموعة الثانية بإعطائها الميثايونين 50 ملغم / كغم علف مع العليقة القياسية، و عوملت المجموعة الثالثة بإعطائها فيتامين C 300 ملغم / كغم علف مع العليقة القياسية، و عوملت المجموعة الرابعة بإعطائها فيتامين E 600 ملغم / كغم علف مع العليقة القياسية يوميا و لمدة 12 أسبوع، ثم جمعت عينات من القلب و الكلية و البنكرياس في نهاية التجربة.

بينت النتائج أن المعاملة بمضادات الأكسدة أدت إلى انخفاض معنوي في زناخة الدهن، و ارتفاع معنوي في مستوى GSH في كل من القلب و الكلية و البنكرياس.

و قد استنتج أن مضادات الأكسدة المستخدمة في هذه الدراسة قد عززت من موازنة مضادات الأكسدة في أنسجة الدجاج البياض.