قدرة بعض أنواع جراثيم Corynebacterium spp. المعزولة من التربة على إنتاج حامض الكلوتاميك من بعض المواد الخام المستخدمة كمصدر للكاربون و الطاقة

الملخص AR

تضمنت الدراسة عزل و تشخيص بعض أنواع جراثيم Corynebacterium من عينات التربة المأخوذة من مناطق مختلفة، ثم تم اختبار قدرة الجراثيم المعزولة لإنتاج حامض الكلوتاميك في الوسط التخمري المضاف إليه المواد الخام (قشور التفاح، الشرش، درنات البطاطا المتحللة و الدبس) كل على حده.

قدرت الإنتاجية بطريقة النينهيدرين القياسية، تقنية الكروماتوكرافيا الطبقة الرقيقة TLC و كروماتوكرافيا السائل ذي الكفاءة العالية HPLc.

بينت النتائج إن جميع جراثيم Corynebacterium تمكنت من النمو و إنتاج حامض الكلوتاميك بنسبة عالية في الوسط التخمري المضاف إليه الدبس إذ بلغت 37.41 % تلاها الوسط التخمري المضاف إليه قشور التفاح الأحمر بنسبة 28.45 % و من ثم الوسط التخمري المضاف إليه الشرش بنسبة ٢٥ ,١٧ % بينما سجل الوسط التخمري المضاف إليه درنات البطاطا المتحللة أقل نسبة إذ بلغت 16.86 %.

بينت الدراسة أن النوع C.callunae كان أفضل الأنواع الجرثومية المنتجة لحامض الكلوتاميك في الأوساط التخمرية المضاف إليها المواد الخام.