استعمال مستخلص قشور الرمان في تثبيط نمو Staphylococcus aureus و تحسين نوعية صوصج اللحم المصنع محليا
العناوين الأخرى
Using Punica l. shell extract as a bacteriostatic for Staphylococcus aureus and inhancing locally processed sausage
المؤلفون المشاركون
الشديدي، شهرزاد محمد جعفر
العبيدي، فارس عبد علي مهدي
حميد، علي حسين علي
باقر، ميعاد غالب
المصدر
المجلة الطبية البيطرية العراقية
العدد
المجلد 31، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2007)، ص ص. 61-69، 9ص.
الناشر
تاريخ النشر
2007-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
استهدف البحث تقييم الأثر التثبيطي لمستخلص قشور الرمان تجاه بكتيرياStaphylococcus aureus مختبريا و اختيار أقل تركيز يعمل على تثبيط هذه البكتيريا و استعماله مع خلطة البهارات المضافة و دراسة أثر ذلك في النوعية المايكروبية و الحسية للصوصج المحلي، حيث بينت النتائج أن إضافة 0.22 % من مستخلص قشور الرمان قد ساهم في تثبيط نمو بكتيريا Staph.
aureus مختبريا و قد أسهمت إضافة هذه النسبة في خلطة الصوصج المحلي في انخفاض معنوي (P < 0.05) في أعداد البكتيريا الكلية و تثبيط نمو بكتيريا Staph.
aureus إلى الحد الذي لم تعزل فيه و لم تظهر تأثيرات معنوية لإضافة مستخلص قشور الرمان في صفات النكهة و الطراوة و العصيرية مما يدل على أهمية إضافة مستخلص قشور الرمان لتحسين النوعية المايكروبية للصوصج المحلي.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
حميد، علي حسين علي والعبيدي، فارس عبد علي مهدي وباقر، ميعاد غالب والشديدي، شهرزاد محمد جعفر. 2007. استعمال مستخلص قشور الرمان في تثبيط نمو Staphylococcus aureus و تحسين نوعية صوصج اللحم المصنع محليا. المجلة الطبية البيطرية العراقية،مج. 31، ع. 2، ص ص. 61-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342736
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
حميد، علي حسين علي....[و آخرون]. استعمال مستخلص قشور الرمان في تثبيط نمو Staphylococcus aureus و تحسين نوعية صوصج اللحم المصنع محليا. المجلة الطبية البيطرية العراقية مج. 31، ع. 2 (2007)، ص ص. 61-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342736
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
حميد، علي حسين علي والعبيدي، فارس عبد علي مهدي وباقر، ميعاد غالب والشديدي، شهرزاد محمد جعفر. استعمال مستخلص قشور الرمان في تثبيط نمو Staphylococcus aureus و تحسين نوعية صوصج اللحم المصنع محليا. المجلة الطبية البيطرية العراقية. 2007. مج. 31، ع. 2، ص ص. 61-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342736
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 69
رقم السجل
BIM-342736
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
