دراسة العلاقة بين الإصابة بفطر البياض الدقيقي Podosphaera xanthii و الأيض الفينولي في أربعة أصناف من نبات الخيار Cucumis sativus L.

الملخص AR

نفذت سلسلة من التجارب تحت ظروف البيت الزجاجي لدراسة حساسية أربعة أصناف من الخيار هي N و J ،BE، BA تجاه الإصابة بفطر البياض الدقيقي Podosphaera xanthii من خلال تقدير معايير النمو الفطرية متمثلة بنسبة إنبات الكونيدات و طول أنبوب الإنبات و طول الخيوط الفطرية و كثافة الغزل الفطري و عدد الحوامل الكونيدية المنتجة إضافةً إلى التجرثم، و علاقة ذلك مع المحتوى الفينولي لنباتات الخيار الذي شمل المحتوى الفينولي الكلي و الأحماض الفينولیة و أنزيم PAL أظهرت النتائج إن أعلى معدل لنسبة إنبات الكونيدات بعد ٢٤ ساعة من العدوى كان على الصنف BA % 84.67 و أقل نسبة على الصنف N % 58.67 كذلك تفوق الصنف BA معنويا ( 47.6 مايكرون) على بقية الأصناف من حيث طول أنبوب الإنبات (31.32، 29.84 و 29.19 مايكرون) على الأصناف N و J ، BE على التوالي.

بلغ أعلى معدل لطول الخيوط الفطرية بعد ٤٨ ساعة من العدوى ٥٩.٢ مایكرون على الصنف BA بينما كان أدنى معدل على الصنف N إذ بلغ ٣٨.٧ مایكرون.

بينت الدراسة كذلك أن أعلى معدل لكثافة الغزل الفطري بعد 3، 4، 5، 6 يوم بعد العدوى كان على الصنف BA بينما أقل معدل كان على الصنف N إذ بلغت المعدلات 9.16 و 5.25 للصنفين على التوالي.

أما معدل عدد الحوامل الكونيدية في اليومين 6 و ٧ بعد العدوى كان ٧.٣٣ على الصنف BA و أدنى معدل لها كان ٢.٥ على الصنف N كذلك فإن أعلى معدل لتجرثم الفطر P.

xanthii طيلة مدة التجربة ( ٧-13 يوم من العدوى) على الأوراق الحقيقية الثالثة و الخامسة و السابعة كان ١٣٧٧.٥٤ كونيديا / ملم ٢ على الصنف BA مقارنةً بأدنى معدل للتجرثم 189.43 كونيديا / ملم ٢ على الصنف N بينت هذه الدراسة أن المحتوى الفينولي الكلي في أوراق نباتات الخيار يرتفع نتيجة الإصابة بفطر البياض الدقيقي إلى حوالي ٣٧ % مقارنة بالنباتات غير الملقحة بالفطر، إذ ازدادت في الأصناف المتحملة أكثر من الأصناف الحساسة، إذ بلغت نسب الزيادة ٣١ % للصنف BA و ٣٩ % للصنفين J و BE و 41 % للصنف N أما بالنسبة لمستويات الأحماض الفينولية، ظهر أن هنالك زيادة في مستوياتها و للأصناف الأربعة نتيجة الإصابة بالفطر P.

xanthii و كذلك الحال بالنسبة لفعالية أنزيم PAL إذ بلغت نسبة الزيادة في النباتات الملقحة بالفطر حوالي ٢٢ % مقارنة بالنباتات غير الملقحة P.

xanthii حيث ازدادت فعالية الأنزيم نتيجة الإصابة بالفطر P.

xanthii بنسبة ١٥ % للصنف BA و 32 للصنف BE و 18 للصنف J و 24 % للصنف N.