دراسة القابلية الخزنية لخمسة أصناف من الطماطة المزروعة في محافظة البصرة

الملخص AR

أجريت دراسة حول قابلية الخزنية لخمسة أصناف من الطماطة المزروعة في البرجسية بمحافظة البصرة و الأصناف هي Hatouf F1 و Rio F1 و Douna F1 و Super Marmande و Primato F1 .

و لقد أوضحت نتائج الدراسة أنه يمكن خزن ثمار الطماطة للأصناف المذكورة لمدة 30 يوما بدرجة حرارة 5 ± 2 مº بعد تعبأتها بأكياس البولي أثيلين.

كما أوضحت نتائج الدراسة تفوق الصنفين Super Marmande و Primato F1 على بقية الأصناف في انخفاض نسبة الفقد الطبيعي في وزن الثمار و كذلك الفقد بالمواد الصلبة الذائبة الكلية خلال فترات الخزن المختلفة.

كما تفوق الصنف Primato F1 على بقية الأصناف في انخفاض نسبة تلف الثمار.

و من دراسة نتائج التقييم الحسي للثمار يلاحظ بأن الصنفين Super Marmande و Primato F1 احتفظا بمظهر خارجي جيد جدا و طعم جيد نهاية فترة الخزن، في حين كان المظهر الخارجي لبقية الأصناف جيدا و طعمها مقبول.