تأثير الزيت الطيار المستخلص من قشور ثمار السندي Citrus grandis في نمو بعض الأحياء المجهرية الملوثة للأغذية
العناوين الأخرى
Effect of volatile oil extracted from Citrus grandis yellow peel on growth of some food borne microorganisms
المؤلفون المشاركون
القيسي، استبرق عز الدين
بتول زينل علي
إبراهيم هادي محمد
المصدر
مجلة ابن الهيثم للعلوم الصرفة و التطبيقية
العدد
المجلد 22، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2009)7ص.
الناشر
جامعة بغداد كلية التربية ابن الهيثم
تاريخ النشر
2009-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
هدفت الدراسة الحالية إلى تأثير الزيت الطيار المستخلص من قشور ثمار السندي الصفر Citrus grandis في نمو ثلاث عزلات من البكتريا المعزولة من عينات غذائية و فطر Aspergillus flavus للكشف عن إمكانية استعمال هذا الزيت مادة حافظة غذائية أو مانعة لنمو الأحياء المجهرية الملوثة للأغذية.
أظهرت النتائج اختلاف حساسية الأنواع البكتيرية للزيت الطيار الذي أظهر تأثيرا مضادا لعزلتي البكتريا Salmonella enteritidis و Staphyllococcus aureus بزيادة التراكيز.
و كان الـ MIC للعزلتين (1 و 0.12) % على التوالي.
و أظهرت البكتريا Pseudomonas aeruginosa مقاومة تامة للزيت بالتراكيز المستعملة في الدراسة.
كما أظهرت نتائج معاملة عالق أبواغ الفطر A.
flavus بتراكيز مختلفة من الزيت الطيار فعالية تثبيط تامة لإنبات الابواغ عند التراكيز (0.12، 0.25، 0.5، 1) % في حين أخر التركيزين (0.03، 0.06) % إنبات الأبواغ لغاية (11 و 17) ساعة بعد الحضانة مقارنة بمعاملة السيطرة التي ظهر أول مؤشر فيها للإنبات بعد مرور (6) ساعات حضانة.
كما أثرت التراكيز المختلفة للزيت الطيار في معدل النمو القطري للفطر A.
flavus، إذ أظهرت التراكيز (0.12، 0.25، 0.5، ر1) % فعالية تثبيط تامة لنمو الفطر أما التراكيز الأدنى من ذلك فقد أظهرت انخفاضا في أقطار المستعمرات بزيادة، التراكيز.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
بتول زينل علي والقيسي، استبرق عز الدين وإبراهيم هادي محمد. 2009. تأثير الزيت الطيار المستخلص من قشور ثمار السندي Citrus grandis في نمو بعض الأحياء المجهرية الملوثة للأغذية. مجلة ابن الهيثم للعلوم الصرفة و التطبيقية،مج. 22، ع. 3.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-354403
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
بتول زينل علي....[و آخرون]. تأثير الزيت الطيار المستخلص من قشور ثمار السندي Citrus grandis في نمو بعض الأحياء المجهرية الملوثة للأغذية. مجلة ابن الهيثم للعلوم الصرفة و التطبيقية مج. 22، ع. 3 (2009).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-354403
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
بتول زينل علي والقيسي، استبرق عز الدين وإبراهيم هادي محمد. تأثير الزيت الطيار المستخلص من قشور ثمار السندي Citrus grandis في نمو بعض الأحياء المجهرية الملوثة للأغذية. مجلة ابن الهيثم للعلوم الصرفة و التطبيقية. 2009. مج. 22، ع. 3.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-354403
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن ملاحق.
رقم السجل
BIM-354403
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر