أثر عوامل المناخ على إنتاج الحليب و معدلات النفوق في أبقار الحليب في دولة الكويت

العناوين الأخرى

The effect of climate factors on milk production and mortality rates in dairy cows in the state of Kuwait

مقدم أطروحة جامعية

آتش، أحمد عبد الرضا محمد

مشرف أطروحة جامعية

أحمد علي صالح

الجامعة

جامعة الخليج العربي

الكلية

كلية الدراسات العليا

القسم الأكاديمي

تقنيات الاستزراع الصحراوي و الزراعة بدون تربة

دولة الجامعة

البحرين

الدرجة العلمية

ماجستير

تاريخ الدرجة العلمية

2012

الملخص العربي

أجريت هذه الدراسة في الفترة من يناير 2010 إلى فبراير 2012 في دولة الكويت، لدراسة أثر عوامل المناخ على إنتاج الحليب و معدلات النفوق في أبقار الحليب في الكويت.

جمعت البيانات المناخية للسنوات 1996–2010، و بيانات إنتاج الحليب و معدل النفوق من مركز الإنتاج الحيواني و إدارة المختبرات البيطرية، و من مزارع و شركات تصنيع الألبانو 1996–2010.

بينت النتائج أن هناك انخفاضا كبيرا في إنتاج الحليب عند ارتفاع درجات الحرارة، فأعلى إنتاج للبقرة الواحدة بالشهر يصل إلى 541 كجم في شهر يناير و أدنى إنتاج لها يصل إلى 418 كجم في شهر سبتمبر بانخفض 23 %.كما تأثرت نوعية الحليب من حيث نسبة الدسم و البروتين و الجوامد اللادهنية بعوامل المناخ، إذ قلت نسبة المركزات مع انخفاض كميات الحليب، و يعزى ذلك إلى إأن المزارعين يقللون الأعلاف الخضراء أو المالئة و يتم التركيز بتغذية الحيوانات على الأعلاف المركزة خاصة أن شركات تصنيع الألبان تقوم برفع سعر شراء الحليب في فترة الصيف و بالتالي يسعى المزارع إلى رفع كمية الحليب على حساب مكوناته من الجوامد الأساسية، إلا أن نوعية التغذية تفقد تأثيرها على خفض نسبة تركيز الحليب في فترات الإجهاد الحراري العالية، و بالتالي فقد ارتفع تركيز الجوامد الصلبة الكلية بالحليب عند ارتفاع مؤشر الحرارة و الرطوبة THI عن 80 أي عند درجه حرارة أعلى من 40O س ورطوبة نسبية أعلى من 10 %.

كما أن هناك تأثير للمناخ على معدل النفوق في قطيع الأبقار الحلابة و العجول الرضيعة نظرا لشدة حساسيتها، فأعلى معدل نفوق وصلت إليه الأبقار الحلابة 1.5 % عند وصول مؤشر الحرارة و الرطوبة THI إلى 86 و عند زيادة معدل التبخر عن 7ملم، كما أن العجول الرضيعة شديدة التأثر بالمناخين الحار و البارد الشديدين، حيث وجد أن أدنى مستوي لمعدل نفوق العجول الرضيعة وصل إلى 12 % عند وصول قيم THI إلى 77 و عند ارتفاع المؤشر عن هذا الرقم تزيد نسبة النفوق تدريجيا لتصل إلى أعلى مستوى لها (24 %)، عند THI 57 و 87، كما أن معدل التبخر يؤثر على معدل نفوق العجول الرضيعة، فأقل معدل للنفوق يكون عند تبخر 9 ملم و إذا انخفض أو زاد هذا الرقم تبدأ معدلات النفوق بالتزايد إلى أن تصل إلى أعلى نسبة نفوق 24 % عند معدلات تبخر 3 و 21 ملم في اليوم.

أوصت الدراسة بضرورة المراقبة المستمرة لقطيع الأبقار و بتسجيل البيانات الإنتاجية و إنشاء قاعدة بيانات أساسية من الممكن الاستناد إليها في حال التصدي لمشكلات الإنتاج، و يجب إنشاء بنوك للحيوانات المنوية للاحتفاظ بالسلالات الملائمة للمناخ الكويتي و وضع قوانين خاصة لاستيراد الحيوانات المنوية من الخارج تكون ذات صفات عالية الجودة و أن تلقح الأبقار في أوقات مناسبة لكي تلد في الوقت الذي يكون فيه الجو معتدلا لتقليل نفوق العجول الرضيعة، و أوصت الدراسة أيضا بالمحافظة على العجول الرضيعة خاصة في فترة البرودة الجافة و الحرارة الرطبة تفاديا لزيادة معدلات النفوق، تعديل نظام التغذية صيفا من خلال زيادة الأعلاف المركزة خلال فترة الإجهاد الحراري لتعويض الأبقار الحلابة الطاقة المفقودة لمقاومة هذا الإجهاد.

التخصصات الرئيسية

العلوم الزراعية

الموضوعات

• التعليم
• الإنتاج
• الحليب
• الكويت
• الأبقار

عدد الصفحات

100

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-354874