تأثير التانين و فقر الدم على امتصاص الحديد الغذائي و بعض المظاهر الفسلجية في ذكور الجرذان

الملخص AR

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير التأنين و فقر الدم على امتصاص الحديد الغذائي و بعض المظاهر الفسلجية في ذكور الجرذان، قسم 48 ذكرا من الجرذان المختبرية البيضاء حديثة الفطام ذات الوزن المتقارب عشوائيا إلى مجموعتين.

استحدث في المجموعة الأولى فقر الدم بعمل نزف من وريد منظمة العين و المجموعة الثانية تركت بدون عمل نزف و اعتبرت سليمة، كل مجموعة بدورها قسمت إلى أربع مجاميع ثانوية (تضم كل منها 6 جرذان) غذيت كل منها على أحد أنواع الأغذية الأربعة (-1 الغذاء القياسي -2 و الغذاء الأساسي مضافا له التأنين -3 و الغذاء عالي المغذيات -4 و الغذاء منخفض المغذيات).

غذيت جرذان المجاميع الثمانية على هذه الأغذية لمدة عشرة أيام بعدها تم تقدير امتصاص الحديد الغذائي و الحالة التغذوية و الفسلجية لكل مجموعة بحساب الزيادة في تركيز الهيموكلوبين و حجم الخلايا المرصوصة و الزيادة في وزن الجسم و وزن الغذاء المستهلك و كمية الحديد فيه و وزن البراز المطروح و كمية الحديد فيه.

أظهرت نتائج التحليل الإحصائي أن الجرذان المصابة بفقر الدم الذي تمتص الحديد أكثر من الجرذان السليمة و أن التحسن في الحالة الفسلجية للجرذان السليمة أفضل من الجرذان التي تعاني من فقر الدم، و أن التانين يعمل على التقليل من امتصاص الحديد الغذائي و أن الغذاء عالي المغذيات أفضل من الغذاء منخفض المغذيات حالة الجرذان التي تعاني من فقر الدم.