مسح للفطريات المتواجدة في منتجات الحليب المحلية أيثم سعدي الدباغ، نهال يونس آل مراد.
العناوين الأخرى
Screening local milk products for fungi
المؤلفون المشاركون
آل مراد، نهال يونس
الدباغ، أيثم سعدي
المصدر
العدد
المجلد 16، العدد 7/S (31 أغسطس/آب 2005)، ص ص. 115-124، 10ص.
الناشر
تاريخ النشر
2005-08-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
أوضحت نتائج الدراسة تواجد الفطريات في (135) عينة من منتجات الحليب جمعت من أسواق مختلفة لمدينة الموصل.
إن الفطريات Aspergillus niger و Pencillium spp تواجدت بنسبة 8.69 % و 60.9 % في منتجات الحليب المصنعة منزليا بينما وجدت بنسبة 2.5 % و 82.08 % في منتجات الحليب المعلبة و على الترتيب.
و تم أيضا عزل فطر Cladosporium spp من 8.96% من منتجات الحليب المعلبة و بنسب أقل للفطريات الأخرى.
و وجدت خمائر Candida albicans و Rhodotorula spp بنسبة 98.78 % و 0.22% في منتجات الحليب المنزلية و بنسبة 98.58% و 1.42 % في منتجات الحليب المعلبة و على الترتيب و وجد الفطر Geotrichium candidum بنسبة 1.0 % في منتجات الحليب المنزلية.
أوضحت النتائج قابلية الفطريات المعزولة في تحليل دهون منتجات الحليب بإنتاج الأنزيم المحلل للدهون اللايبيز.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الدباغ، أيثم سعدي وآل مراد، نهال يونس. 2005. مسح للفطريات المتواجدة في منتجات الحليب المحلية أيثم سعدي الدباغ، نهال يونس آل مراد.. مجلة علوم الرافدين،مج. 16، ع. 7/S، ص ص. 115-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363038
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الدباغ، أيثم سعدي وآل مراد، نهال يونس. مسح للفطريات المتواجدة في منتجات الحليب المحلية أيثم سعدي الدباغ، نهال يونس آل مراد.. مجلة علوم الرافدين مج. 16، ع. 7 (2005)، ص ص. 115-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363038
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الدباغ، أيثم سعدي وآل مراد، نهال يونس. مسح للفطريات المتواجدة في منتجات الحليب المحلية أيثم سعدي الدباغ، نهال يونس آل مراد.. مجلة علوم الرافدين. 2005. مج. 16، ع. 7/S، ص ص. 115-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363038
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 122-124
رقم السجل
BIM-363038
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر