دراسة لتقييم التأثير المشترك لزيت الزيتون البكر وحمض اللينوليك المقترن على بعض المؤشرات الخاصة بمرض السكري من النوع الثاني في الجرذان

الملخص AR

أجريت هذه الدراسة لتقييم التأثير المشترك لزيت الزيتون البكر و حمض اللينوليك المقترن على بعض المؤشرات الخاصة في الجرذان المصابة بالسكري من النوع الثاني.

و قد استخدم في الدراسة ثمانين جرذا (ذكور) من فصيلة SDA)) Spargue-Dawley Albino بعمر ستة أسابيع و وزن 150 ± 10 جم، قسمت عشوائيا إلى أربع مجموعات، كل مجموعة احتوت على 20 جرذا.

و قسمت كل مجموعة حسب الإصابة بالسكري إلى مجموعتين إحداهما مصابة بالسكري من النوع الثاني و احتوت على اثني عشر جرذا و الأخرى غير مصابة بالسكري و احتوت على ثمانية جرذان.

غذي كل جرذ 20 جم من العليقة المرجعية يوميا و قدمت الزيوت بنسبة (4 %) عن طريق الفم بحيث أعطيت المجموعة الضابطة زيت فول الصويا عن طريق الفم بمقدار 0.8 مللتر / جرذ / يوم و أعطيت المجموعة الثانية زيت زيتون بكر (0.8 مللتر / جرذ / يوم) و أعطيت المجموعة الثالثة خليط من حمض اللينوليك المقترن (0.3 مللتر / جرذ / يوم) و زيت فول الصويا (0.5 مللتر / جرذ / يوم) و أعطيت المجموعة الرابعة خليط من حمض اللينوليك المقترن (0.3 مللتر / جرذ / يوم) و زيت الزيتون البكر (0.5 مللتر / جرذ / يوم).

أشارت النتائج إلى انخفاض معنوي في وزن الجرذان المصابة بالسكري من النوع الثاني التي تناولت زيت الزيتون البكر منفردا أو كخليط مع حمض اللينوليك المقترن مقارنة بزيت فول الصويا سواء كان منفردا أو كخليط مع حمض اللينوليك المقترن.

و كان لزيت الصويا منفردا و لخليطه مع حمض اللينوليك المقترن دور في تخفيض سكر الدم في مصل الجرذان المصابة بالسكري من النوع الثاني، كما أن زيت فول الصويا حسن من قدرة تحمل السكر في الجرذان المصابة بالسكري من النوع الثاني مقارنة بمجموعات التجربة الأخرى.

كما أوضحت النتائج أيضا عدم تأثير كل من زيت الزيتون البكر و زيت فول الصويا أو خليط كل منهما مع حمض اللينوليك المقترن على الهوموسيستين و الجلوتاثيون في مصل الجرذان المصابة بالسكري من النوع الثاني.

كما وجد لزيت فول الصويا دورا في زيادة تركيز اللبتين مقارنة بالمجموعات الأخرى.

و كذلك دورا لخليط كل من زيت الزيتون البكر و زيت فول الصويا مع حمض اللينوليك المقترن في خفض الأنسولين بينما أدى خليط حمض اللينوليك المقترن مع زيت الزيتون البكر إلى زيادة معنوية في السي بيبتايد مقارنة بالمجموعات الأخرى.

و قد أظهرت النتائج أن هناك علاقة ارتباطية عكسية بين الهوموسيستين و الجلوتاثيون في جميع مجموعات التجربة على حد سواء.

يستخلص من نتائج هذه الدراسة أنه قد لا يكون لزيت الزيتون البكر أو خليطه مع حمض اللينوليك المقترن دورا في خفض سكر الدم إلا أن دور التأثير المشترك لخليطه مع حمض اللينوليك المقترن اتضح في خفض الأنسولين و زيادة السي بيبتايد.

كما كان لزيت الزيتون دور في محافظته على مستوى الهوموسيتين دون ارتفاع، و من الناحية الأخرى اتضح من الدراسة أن لزيت فول الصويا دوره الإيجابي على سكر الدم و الهيموجلوبين السكري و أيضا لخليطه مع حمض اللينوليك المقترن دورا في خفض الأنسولين في الجرذان المصابة بالسكري إلا أنه لم يكن له تأثير جيد على مستوى الهوموسيستين في الدم.