اقتصاديات إنتاج و تسويق عسل النحل بولاية النيل الأزرق-السودان 2006 م-2008 م

مقدم أطروحة جامعية

صالح، درية علي محمد

مشرف أطروحة جامعية

الحاج، الريح النعيم

الجامعة

جامعة أم درمان الإسلامية

الكلية

كلية الزراعة

القسم الأكاديمي

قسم الاقتصاد الزراعي و التنمية الريفية

دولة الجامعة

السودان

الدرجة العلمية

دكتوراه

تاريخ الدرجة العلمية

2012

الملخص العربي

تتمثل مشكلة البحث في عدم مساهمة عسل النحل في القطاع الزراعي و الناتج القومي حيث تمثل صناعه العسل مصدر دخل لمختلف الفئات إلا أن عدم اكتمال البيانات عن مراحل الإنتاج و الاستهلاك تمثل عائقا في إطار سياسات توفير الأمن الغذائي و قياس الدخل و طرق التسويق. و تنبع أهمية البحث في أهمية عسل النحل و طرق و مناطق إنتاجه، الشئ الذي يقود التنمية الزراعية و الريفية الشاملة و ذلك في حالة تواجد رأس المال و الخبرة و الرقابة. أما أهداف البحث فهي الحصول على المعلومات و البيانات الخاصة بسلالات النحل و مناطق تربيتها و إنتاجها، كما يهدف البحث لتحليل المشاكل التي تعيق إنتاج وتسويق عسل النحل و تطوير و تحديث أساليب الإنتاج و التسويق وفقا لظروف كل منطقة. بني البحث على عدد من الفروض منها أن معظم النحالين يتبعون الأساليب التقليدية في إنتاج العسل مما يقلل من إنتاج الطائفة، كما أن ضعف الاهتمام بصناعة النحالة و عدم تحسين أسلوب عملهم و ظروف مقومات إنتاجه تؤدي إلى تدني الإنتاج.

و من الفروض أيضا أن هنالك مجموعه أشخاص يعتمد عليه كمصدر رزق مما يؤكد أن صناعه العسل يمكن أن تلعب دورا يستحق الاهتمام, كما أن التباين في ظروف و تكاليف الإنتاج يؤدي إلى تباين في الأسعار، كذلك اختلاف الظروف للعرض و الطلب و كذلك أنواع العسل و طرق إنتاجه وتفضيل المستهلك لأنواع معينة من العسل كلها تؤدي لاختلاف الناتج محليا.

و من الفروض أن العسل يمثل مصدرا مهما للعملات الأجنبية حيث يساهم في حصيلة صادرات البلاد، كما أن ما يحصل عليه المنتج من سعر التجزئة يعكس التباين الناتج من درجة تعقيد القنوات التسويقية، كما أن هنالك عوامل كثيرة أهمها الأسعار تحدد اتجاهات استهلاك العسل، و من الفروض عدم وجود قنوات تسويقية منتظمة في عملية تسويق عسل النحل. أما منهج البحث المتبع في هذه الدراسة فهو المنهج الوصفي التحليلي و التاريخي و دراسة الحالة، و عمل استبيان للمنتجين و العطارين و المستهلكين. حدود البحث المكانية هي ولاية النيل الأزرق من أهم النتائج التي خرج بها هذا البحث أن معظم النحالة من منطقة النيل الأزرق يتبعون الطرق التقليدية رغم أن الطرق الحديثة توفر الوقت و الجهد و تقلل التكلفة، كما أنه لا يوجد اهتمام من الدولة بصناعة عسل النحل و لا توجد متابعة من الإرشاد الزراعي بالولاية للمنتجين و ظروف عملهم، و نجد أن معظم النحالين أو المنتجين غير مدربين و ليست لديهم الخبرات الكافية، من النتائج أيضا أن معظم الإنتاج يباع في موقع الإنتاج بسبب ظروف الترحيل رغم أن السعر غير مجزي، كما أن معظم أصحاب المنشآت التسويقية و العطارين ليس لديهم خبره في تسويق عسل النحل، كما أن الأسعار لعسل النحل غير مستقره و ذلك بسبب العسل المستورد بالإضافة لطرق التعبئة و الترحيل و التسويق. من توصيات البحث توفير أدوات المنحل بأسعار بسيطة و توفير بيانات عن عسل النحل و مساهمته في القطاع الزراعي و الناتج القومي، من التوصيات أيضا توفير القروض و بشروط ميسره لمنشآت تسويق العسل و تطوير الإمكانيات التخزينية و التوسع في عمليات البيع و الشراء و الإنتاج مما يؤدي إلى تحسين رغبتها و أدائها الاقتصادي.

التخصصات الرئيسية

الاقتصاد و التجارة

الموضوعات

• الإنتاج
• القرن الحادي و العشرون
• النيل الأزرق(ولاية)
• الجوانب الاقتصادية
• العسل

عدد الصفحات

252

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-368935