دراسة فيزيوكيميائية لمستخلصات البنتوزانات و المكونات المرتبطة بها لبعض أصناف الحنطة المزروعة محليا و علاقتها بصلابة الحبة
العناوين الأخرى
The study of chemical properties of Pentosan with accompanied Compounds in some local cultivars of bread and durum wheat
المؤلفون المشاركون
زين العابدين، محمد وجيه
الجبوري، صبيحة حسين أحمد
المصدر
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
العدد
المجلد 8، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2012)، ص ص. 303-320، 18ص.
الناشر
الجامعة الأردنية عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2012-06-30
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
18
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
لقد تم استخلاص و تنقية البنتوزانات الذائبة من أربعة عشر صنفا من الحنطة المصدقة و المزروعة محليا.
قدر محتوى البنتوزانات و نسبة الارابينوز إلى الزايلوز ونسبة حامضي الفيروليك و ثنائي الفيروليك و السكريات الأحادية.
عزلت البروتينات و البنتوزانات المعاملة بالبروتيسز (proteases) بواسطة الترشيح الهلامي و باستخدام هلام (Sephade x G-100) و تبع ذلك فصل الحزم البروتينية بواسطة الترحيل الكهربي (Electrophoresis) لتحديد الوزن الجزيئي للبروتينات المرافقة للبنتوزانات.
كانت الأوزان الجزيئية للبنتوزانات و البروتينات المعزولة هي 136.68-36.66 كيلودالتن و 250,000 < -6,870 دالتن على التوالي.
لقد كشف عن وجود حزم بروتينية مرافقة للبنتوزانات المدروسة وزنها الجزيئي بحدود 16,000–14,000 دالتن.
في المرحلة الأولى من الاستخلاص بالماء كان المحتوى من البنتوزانات و نسبة الارابينوز إلى الزايلوز و نسبة حامضي الفيروليك و ثنائي الفيروليك فيها هو 40.25-20.91 % و 1.03–0.51 و 0.08-0.62 % على التوالي.
أما البنتوزانات المعاملة بالبروتيسز فقد احتوت 0.08 و % 1.54 – 0.44 و % بنتوزانات والتي كانت نسبة الارابينوز الى الزايلوز فيها ونسبة الفيروليك وثنائي الفيروليك هي 0.94- 0.35% – 0.09 و % 86.38- 47.35 الهلامي الترشيح لبنتوزانات و كان.التوالي على % 1.19 – 0.16 و 47.35-86.38 % و 0.09 - 1.10 و 0.26 – 3.38 % و 0.25 – 0.53 % بنتوزانات و نسبة الارابينوز إلى الزايلوز و نسبة الفيروليك و ثنائي الفيروليك على التوالي.
لقد بينت نتائج التحليل الاحصائي وجود علاقة ارتباط معنوية و موجبة بين صلابة الحنطة المقيسة بوساطة NIRو حامض ثنائي فيروليك بنتوزانات الترشيح الهلامي وق يمتها * r = 0.603
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الجبوري، صبيحة حسين أحمد وزين العابدين، محمد وجيه. 2012. دراسة فيزيوكيميائية لمستخلصات البنتوزانات و المكونات المرتبطة بها لبعض أصناف الحنطة المزروعة محليا و علاقتها بصلابة الحبة. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 8، ع. 2، ص ص. 303-320.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-373285
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الجبوري، صبيحة حسين أحمد وزين العابدين، محمد وجيه. دراسة فيزيوكيميائية لمستخلصات البنتوزانات و المكونات المرتبطة بها لبعض أصناف الحنطة المزروعة محليا و علاقتها بصلابة الحبة. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 8، ع. 2 (2012)، ص ص. 303-320.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-373285
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الجبوري، صبيحة حسين أحمد وزين العابدين، محمد وجيه. دراسة فيزيوكيميائية لمستخلصات البنتوزانات و المكونات المرتبطة بها لبعض أصناف الحنطة المزروعة محليا و علاقتها بصلابة الحبة. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2012. مج. 8، ع. 2، ص ص. 303-320.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-373285
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 318-319
رقم السجل
BIM-373285
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر