تأثير إضافة تركيزين مختلفين من الكروم العضوي في نسب التصافي و التركيب الكيميائي للحم ثلاث سلالات من فروج اللحم

الملخص AR

أجريت الدراسة بهدف تحديد إضافة 0 و 150 و 300 جزء بالبليون من الكروم العضوي في العلف و أثره في نسب التصافي و القطعيات و التركيب الكيميائي للحم ثلاثة سلالات تجارية من فروج اللحم هي لومان و روز و هبرد.

وزعت 450 فرخ لحم (150 فرخ من كل سلالة تجارية) على تسعة معاملات تغذوية و كل معاملة إلى مكريين (25 طير / مكرر).

و قد بينت النتائج إن إضافة الكروم العضوي و بتركيز 150 و 300 جزء من البليون أدى إلى حصول تفوق معنوي (P < 0.05) في نسبة التصافي مع الأعضاء المأكولة و بدونها، و لم تظهر فروق معنوية إحصائيا في معدل نسب الأعضاء المأكولة و التي شملت الكبد و القلب و القانصة، كما أدت إضافة الكروم العضوي و بتركيز 150 و 300 جزء من البليون إلى زيادة كمية اللحم المنتجة من خلال زيادة نسبة القطيعات الرئيسة معنويا (P < 0.05) فضلا على زيادة معنوية (P < 0.05) في نسب البروتين و الكاربوهيدرات و انخفاض معنوي (P < 0.05) في نسب الدهن و الرطوبة في لحم القطع الرئيسية.

لم يظهر تأثير معنوي للتداخل ما بين إضافة الكروم و العوامل الوراثية لسلالات فروج اللحم الثلاثة في نسب التصافي و التركيب الكيميائي للحم في حين كان للتداخل تأثير معنوي (P < 0.05) في معدل نسب أوزان قطيعات الذبيحة ما عدا قطعة الأفخاذ.