توصيف بكتيريا لوكونوستوك المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري
العناوين الأخرى
Classification of Leuconostoc bacteria isolated from white Syrian cheese
المؤلفون المشاركون
أبو يونس، عهد إلياس
قصرملي، رنا يوسف
المصدر
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
العدد
المجلد 10، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2014)، ص ص. 368-378، 11ص.
الناشر
الجامعة الأردنية عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2014-06-30
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
هدف البحث إلى تصنيف بكتيريا Leuconostoc المعزولة من عينات من الجبن الأبيض البلدي، تم جمعها خلال الفترة الممتدة بين تموز 2011 و تموز 2012، من مناطق مختلفة من القطر العربي السوري ؛ حيث عزل من 32 عينة الجبن الأبيض البلدي المصنع من حليب الأغنام ما مجموعه 14 عزلة موجبة الغرام، غير متجانسة التخمر.
و قد استخدم في تحديد السلالات نظام API 50 CHL و تقنية PCR.
و وجد أن الأنواع السائدة، هي : Ln.
mesenteroids و Ln.citreum.
و قد كانت نتائج تحديد البكتريا باستخدام تقنيتي API 50CHL و PCR متماثلة في تحديد الجنس Leuconostoc و النوع Ln.
mesenteroids.
عند دراسة بعض خصائص السلالات المعزولة كانت جميع السلالات قادرة على تحليل السترات و 7 سلالات فقط كانت محللة للدهن.
و كانت 10 سلالات قادرة على النمو بالدرجة 45 س°، في حين استطاعت 3 سلالات فقط النمو في تركيز 6.5 % من الملح (NaCl).
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
قصرملي، رنا يوسف وأبو يونس، عهد إلياس. 2014. توصيف بكتيريا لوكونوستوك المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 10، ع. 2، ص ص. 368-378.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-380133
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
قصرملي، رنا يوسف وأبو يونس، عهد إلياس. توصيف بكتيريا لوكونوستوك المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 10، ع. 2 (2014)، ص ص. 368-378.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-380133
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
قصرملي، رنا يوسف وأبو يونس، عهد إلياس. توصيف بكتيريا لوكونوستوك المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2014. مج. 10، ع. 2، ص ص. 368-378.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-380133
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 375-377
رقم السجل
BIM-380133
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر